Petit parmentier à la brandade de morue
Une recette d'accompagnement simple et rapide par choupette two
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Belles pommes de terre 100 Gr de brandade de morue 15 Cl de lait 20 Gr de beurre Persil ciselé Fromage râpe Sel et poivre du moulin
Préparation:
Faire cuire vos pommes de terre dans de l'eau bouillante. Lorsqu'elles sont cuites les laisser refroidir et les éplucher.
Avec une fourchette les écraser.
Préchauffer votre four à 220 °c.
Faire chauffer le lait et l'ajouter à l'écrasée de pomme de terre. Bien mélanger.
Ajouter le beurre, la brandade, le persil, le sel et le poivre. Goûter et rectifier l'assaisonnemnt si nécessaire. Bien mélanger de nouveau.
Mettre votre purée dans 4 minis cocottes. Parsemer de fromage râpe et mettre à gratiner 10 minutes environ.
À la sortie du four parsemer de persil ciselé et déguster bien chaud.
Bon appétit
Mots-clés: beurre, brandade, gruyère, lait, morue, parmentier, persil, pomme de terre, purée
Une portion (env. 140 g) :
Calories 139 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 11,5 g
Lipides 4,3 g
Publié par choupette two
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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