Quiche au saumon

Pour un petit budget utiliser de la truite fumée

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recette Quiche au saumon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 pâte brisée 30 cl de lait 20 cl de crème fraîche épaisse 4 tranches de saumon 2 beaux champignons de Paris 1 gros poireaux 3 oeufs beurre sel et poivre du moulin

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°c.


Nettoyer le poireau et l'émincer. Faire de même pour les champignons.


Dans un poêle faire fondre un peu de beurre et y faire revenir quelques minutes le poireau en évitant qu'il noircisse. Retirer et faire de même pour les champignons.


Dans un saladier mélanger les oeufs avec le lait et la crème. Saler et poivrer.


Beurrer un moule à tarte et y déposer la pâte brisée. La faire cuire à blanc pendant 10 minutes.


Ajouter les tranches de saumon entières au fond de votre tarte. Ajouter ensuite les poireaux et les champignons. Ajouter la crème et laisser cuire 30 minutes au centre de votre four. Votre quiche doit être bien dorée.


Déguster bien chaud.




Une portion (env. 270 g) :
Calories 566 kcal   Protéines 10,8 g   Glucides 37,8 g   Lipides 35,1 g  

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3 commentaires

choupette two

Merci les amis

jeanmerode

superbe ta quiche

makiace

Une bonne quiche au saumon miammm

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.

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 65Invité, Invité et 63 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.