Quiche au saumon
Pour un petit budget utiliser de la truite fumée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte brisée 30 cl de lait 20 cl de crème fraîche épaisse 4 tranches de saumon 2 beaux champignons de Paris 1 gros poireaux 3 oeufs beurre sel et poivre du moulin
Préparation:
Préchauffer votre four à 180°c.
Nettoyer le poireau et l'émincer. Faire de même pour les champignons.
Dans un poêle faire fondre un peu de beurre et y faire revenir quelques minutes le poireau en évitant qu'il noircisse. Retirer et faire de même pour les champignons.
Dans un saladier mélanger les oeufs avec le lait et la crème. Saler et poivrer.
Beurrer un moule à tarte et y déposer la pâte brisée. La faire cuire à blanc pendant 10 minutes.
Ajouter les tranches de saumon entières au fond de votre tarte. Ajouter ensuite les poireaux et les champignons. Ajouter la crème et laisser cuire 30 minutes au centre de votre four. Votre quiche doit être bien dorée.
Déguster bien chaud.
Mots-clés: beurre, champignons, crème, lait, oeufs, pâte brisée, poireaux, poivre, quiche, Saumon, tarte
Une portion (env. 270 g) :
Calories 566 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 37,8 g
Lipides 35,1 g
Publié par choupette two
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
choupette two
Merci les amis
jeanmerode
superbe ta quiche
makiace
Une bonne quiche au saumon miammm