Tajine de poulet aux légumes

Au bon goût d'épices

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recette tajine de poulet aux légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 cuisses de poulet 3 carottes 2 courgettes 6 fonds d'artichauts 1 petite boite de petits pois 3 gousses d'ail 2 échalotes zestes d'un citron 1 boite de concassée de tomates 20 olives vertes dénoyautées huile d'olive 1 cuil à soupe de curcuma 1 de paprika 1 de mélange spécial couscous 1 de cumin 1 de gingembre 1 de piment de Cayenne herbes de Provence sel et mélange de 5 baies.

Préparation:

Faire chauffer de l'huile d'olive dans un faitout et y faire dorer les cuisses de poulet.

Ajouter les échalotes émincées et bien mélanger.

Ajouter ensuite le concassé de tomates, 1 verre d'eau, les épices, les carottes coupées en sifflet et les gousses d'ail écrasées. Laisser cuire 30 minutes en mélangeant.

Ajouter ensuite les courgettes épluchées et coupées en rondelles, les fonds d'artichauts coupés en deux, les olives et les zestes du citron. Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.

Ajouter les petits pois au dernier moment.

Servez avec de la semoule épicée !!


merci à jeanmerode pour cette excellente recette

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13 commentaires

choupette two

Merci à vous le bourguignon et contente que ça vous ai plu !! Des bisous à bientôt

Le Bourguignon

Alors le verdict ==> c'était excellent, madame a bien aimé, elle aime aussi les épices donc pas moins que ce que j'ai mis m'a t'elle dit.
Merci pour cette recette...et toutes les autres d'ailleurs.

choupette two

Jai hâte de savoir le verdict !! Oui c'est bien 1 cuil à soupe j'aime bien les épices mais 1 à café sera très bien aussi !! Bon appétit le bourguignon ainsi qu'à madame

Le Bourguignon

Mijotage en cours, verdict ce soir au retour de madame.
Est-ce bien 1 cuil à soupe de tous ces épices ?
J'en ai mis beaucoup moins 1 à 2 cuil à café et c'est déjà très épicé.

choupette two

Merci rosinette

rosinette

jaime beaucoup

choupette two

Merci ma maman virtuelle c trop gentil

Ma truffe 2

super ,un très beau tajine ,bizzzzzz ma fifille

mimic

miam je pique !

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