Biscuits d'Halloween au chocolat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
À l'approche d'Halloween, les rues s'illuminent de décorations colorées et l'excitation des enfants est à son comble, impatients de se déguiser. Cette année, j'ai décidé de m'impliquer pleinement dans cette fête, surtout pour mon fils. J'organise une soirée surprise en invitant trois de ses amis pour une soirée mémorable. Pour rendre ce moment encore plus magique, j'ai prévu de décorer la maison bien au-delà de la traditionnelle citrouille, afin de créer une ambiance festive et chaleureuse.
Pour ajouter une touche gourmande, j'ai préparé des biscuits d'Halloween au chocolat, fondants et délicatement glacés.
Ces petits délices sont parfaits pour un goûter entre amis ou pour accompagner une soirée pleine de frissons. Préparer ces biscuits devient un vrai moment de partage et de créativité où chacun peut mettre la main à la pâte. Pensez à réfrigérer la pâte au moins 45 minutes avant de la travailler, cela facilite grandement le roulage. Et bonne nouvelle : ces biscuits se congèlent très bien, que ce soit avec ou sans glaçage. Offrir des biscuits maison, c'est transmettre un peu de magie et de joie, transformant chaque bouchée en souvenir inoubliable.
Quel travail, mes amis, mais quel bonheur de voir les yeux pétillants de mon fils ! Un petit conseil pour le glaçage : évitez d'utiliser une mixette, elle n'est pas assez puissante pour bien mélanger les ingrédients. Ingrédients pour la pâte à biscuits :
Ces petits délices sont parfaits pour un goûter entre amis ou pour accompagner une soirée pleine de frissons. Préparer ces biscuits devient un vrai moment de partage et de créativité où chacun peut mettre la main à la pâte. Pensez à réfrigérer la pâte au moins 45 minutes avant de la travailler, cela facilite grandement le roulage. Et bonne nouvelle : ces biscuits se congèlent très bien, que ce soit avec ou sans glaçage. Offrir des biscuits maison, c'est transmettre un peu de magie et de joie, transformant chaque bouchée en souvenir inoubliable.
Quel travail, mes amis, mais quel bonheur de voir les yeux pétillants de mon fils ! Un petit conseil pour le glaçage : évitez d'utiliser une mixette, elle n'est pas assez puissante pour bien mélanger les ingrédients. Ingrédients pour la pâte à biscuits :
Trucs & Astuces
- Réfrigérer la pâte au moins 45 minutes pour faciliter le roulage.
- Ces biscuits se congèlent parfaitement, avec ou sans glaçage.
- Utiliser du beurre à température ambiante pour un mélange crémeux optimal.
- Ne pas utiliser une mixette pour le glaçage royal, un batteur sur socle est préférable.
- Pour un glaçage parfait, ajuster la texture avec du jus de citron et du sucre à glacer.
- Décorer les biscuits avec du colorant alimentaire pour un effet festif.
- Laisser refroidir complètement les biscuits avant de les glacer.
Ingrédients
- Farine tout usage 2.75 tasses
- Cacao 0.5 tasse
- Poudre à pâte 2.5 cuillères à thés
- Sel 1 pincée
- Beurre - À la température ambiante (ou margarine non hydrogénée) 0.75 tasse
- Sucre 1.5 tasses
- Vanille 2 cuillères à thés
- Œufs 2
- Lait 1 cuillère à table
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 350°F.
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Étape 2Mélanger ensemble dans un bol, la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
-
Étape 3Battre en crème le beurre, le sucre et la vanille. Ajouter les œufs un par un, en battant jusqu'à homogénéité. Ajouter le lait.
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Étape 4Incorporer les ingrédients secs au mélange crémeux et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Étape 5Étaler la pâte sur une surface enfarinée et couper à l'emporte-pièce selon les formes désirées. Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier parchemin. Cuire environ 10 minutes. Laisser refroidir complètement avant de glacer vos biscuits.
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Étape 6Mettre dans le bol du batteur sur socle les blancs d'œuf et du sucre à glacer jusqu'à ce que le mélange soit lisse mais non liquide ni trop épais.
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Étape 7Utilisez 1 c. à thé à la fois de jus de citron pour équilibrer la texture du glaçage au besoin. Si trop clair, ajouter 1 cuillère de sucre à glacer à la fois jusqu'à ce que la texture soit parfaite.
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Étape 8Colorer votre glaçage au besoin avant de glacer vos biscuits et décorer.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 286 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 18,0 g
Lipides 20,6 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine non hydrogénée à la place du beurre dans cette recette.
Les biscuits se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, ces biscuits se congèlent parfaitement, avec ou sans glaçage.
Non, le cacao en poudre est essentiel pour la texture et le goût des biscuits. Le chocolat fondu ne donnera pas le même résultat.
Ajoutez progressivement plus de sucre à glacer jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Il est préférable d'utiliser des colorants alimentaires en gel pour éviter d'ajouter trop de liquide au glaçage.
Utilisez une poche à douille pour un contrôle précis lors de la décoration des biscuits.
Les biscuits doivent être cuits environ 10 minutes, mais surveillez-les pour éviter qu'ils ne brûlent.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte pour plus de saveur.
Préchauffez le four à 350°F (environ 175°C) pour cuire les biscuits.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
choupette two
bientot hallowen !! j'ai hâteeeeeeee !! moi aussi je m'y mets bientot
bisette
Choupy
Merci beaucoup à vous tous pour vos bons commentaires C'est très gentil
Choupy
Dans Ma Cuisine
trop mimi et bravo !
kekeli
magnifiques !!!
petite fille
que dire d'autre à part splendide
bon lundi et bonne semaine