~Cupcakes au Coca Cola~
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez ces cupcakes au Coca-Cola, une recette originale qui marie la douceur du soda à la richesse du cacao pour un résultat moelleux et gourmand. Le beurre fondu vient lier les ingrédients tandis que le sucre blanc et la cassonade apportent une belle profondeur de goût. Les œufs sont incorporés pour donner de la légèreté à la pâte.
Après une cuisson parfaite au four, laissez-les refroidir avant de les décorer avec une généreuse couche de crème fouettée et une cerise pour la touche finale. Idéals pour une fête ou un goûter, ces cupcakes feront le bonheur de vos convives avec leur saveur unique et leur texture fondante. La recette, trouvée sur le site A Cozy Kitchen, permet de réaliser environ 20 cupcakes délicieux et festifs.
Après une cuisson parfaite au four, laissez-les refroidir avant de les décorer avec une généreuse couche de crème fouettée et une cerise pour la touche finale. Idéals pour une fête ou un goûter, ces cupcakes feront le bonheur de vos convives avec leur saveur unique et leur texture fondante. La recette, trouvée sur le site A Cozy Kitchen, permet de réaliser environ 20 cupcakes délicieux et festifs.
Trucs & Astuces
- Utilisez du Coca-Cola classique pour un meilleur goût, évitez les versions diététiques.
- Ne pas trop battre la pâte pour éviter que les cupcakes ne deviennent durs.
- Préchauffez le four correctement pour assurer une cuisson uniforme.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit en ressortir propre.
- Laissez refroidir complètement les cupcakes avant de les décorer.
- Ajoutez des garnitures créatives comme des noix ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.
- Conservez les cupcakes dans un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Ingrédients
- Coca cola - Ne pas utiliser le diète 2 tasses
- Poudre de cacao 1 tasse
- Beurre non salé - Moi margarine non hydrogénée 1/2 tasses
- Sucre - Moi pas tout à fait 1 tasse 1 1/4 tasses
- Cassonade 1/2 tasses
- Farine tout usage 2 tasses
- Bicarbonate de soude 1 1/4 cuillère à thés
- Sel 1 cuillère à thé
- Œufs 2
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 325° (ou 350°). Préparer vos moules avec des caissettes en papier.
-
Étape 2Dans une casserole moyenne, chauffer le coca cola, le cacao et le beurre à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ajouter ensuite le sucre et la cassonade et remuer jusqu'à ce que les sucres soient fondus. Retirer du feu et laisser bien refroidir.
-
Étape 3Dans un moyen bol, tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un petit bol, fouetter les œufs et les ajouter dans le mélange de coca cola en fouettant bien. Ajouter ensuite le mélange de farine dans le mélange de cacao. Mélanger à la cuillère en bois doucement. La pâte sera légèrement grumeleuse. NE PAS TROP BATTRE.
-
Étape 4Verser la pâte dans les caissettes et faire cuire environ 20 minutes. Transférer les gâteaux sur une grille pour les faire refroidir complètement.
-
Étape 5Décorer de crème fouettée et de cerises.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 304 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 36,5 g
Lipides 12,2 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Non, il est recommandé d'utiliser du Coca-Cola régulier pour obtenir le meilleur goût et la bonne texture.
Cette recette donne environ 20 cupcakes.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine non hydrogénée à la place du beurre.
Préchauffez votre four à 325°F (165°C), mais vous pouvez également le régler à 350°F (175°C) si vous le souhaitez.
Les cupcakes sont cuits lorsque vous insérez un cure-dent au centre et qu'il en ressort propre, généralement après environ 20 minutes de cuisson.
Oui, vous pouvez décorer vos cupcakes avec de la crème fouettée, des cerises, ou d'autres garnitures de votre choix.
Il est normal que la pâte soit légèrement grumeleuse. Évitez de trop battre pour ne pas altérer la texture des cupcakes.
Oui, vous pouvez conserver les cupcakes dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Bien que cette recette soit conçue pour le Coca-Cola, vous pouvez expérimenter avec d'autres sodas, mais cela peut affecter le goût et la texture.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
22 commentaires
Choupy
Ne pas utilisé le coca cola léger
Invité
très originale ces Cup cakes mais je ne comprend pas ce que c'est le diète .
Choupy
325° F et 20 minutes Ici au Québec!!
Kimaelle
325degres???? C un peu beaucoup ! Et 20 min c trop. Moi je fais 180degrés et 13 min...
succombezauxplaisirsdemadame
Je testerais prochainement ...
Bises gabrielle
Choupy
Regarde juste en bas de ton message c'est écrit ''SUPPRIMER" Moi je peux le faire alors tu peux le faire aussi...
emeline
je voudrais bien mais il m'est impossible de supprimer desoler,
desoler pour l'erreur.
Choupy
NON NON NON AUCUNEMENT EMELINE, NE MET PAS LES GENS EN ERREUR, AVEC CE QUE TU AS ÉCRIT!!!, IL N'Y A AUCUN GLAÇAGE SUR LES CERISES
J'AI BIEN DIT PLUS BAS QU'IL N'Y AVAIT AUCUN TRUC POUR FAIRE LES CERISES BLEUES!! ELLES SE VENDENT AINSI EN POT AU QUÉBEC! ÇA SERAIT APPRÉCIÉ QUE TU RETIRES TON COMMENTAIRE STP MERCI!
Choupy
emeline59260
Coucou me revoila,
c'est bon j'ai compris pour les cerises turquoise, ce sont des cerises avec un glaçages turquoise dessus c'est bien ca ? pour les personnes qui veulent savoir,
c'est du sucre glace avec colorant alimentaire et 1/2 blanc d'oeuf mais pour avoir la couleur turquoise, il faut 12 gouttes de colorant bleu et 2 gouttes de colorant jaune (colorant qui s'achete en grande surface)
voila
emeline59260
On peut trouver les cerises bleues ou ?
cordialement