Cupcakes d'Halloween fantômes
Une recette de cupcakes chocolatée par Choupy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes)
J'adore faire des cupcakes surtout quand il y a des thèmes spéciaux. Ici c'est le thème d'halloween Et cette année, je voulais spécifiquement, Maison hantée et fantômes dans mes gâteries. On sait que cette journée spécial approche à grands pas! Alors je vous présente et partage ces beaux p'tits fantômes qui sont les vedettes sur ces petits Gâteaux. J'ai fait cette belle découverte sur Les gourmandises d'Isa :)
*NOTE: Étant donné que j'étais à court de temps, j'ai utilisé un mélange à Gâteaux Betty Crocker au chocolat mais je vous partage quand même la recette du gâteau utilisé par Isabelle. Pour les yeux des fantômes, j'ai utilisé un tube glaçage noir Wilton. Chauve-souris et araignées en plastique.
INGRÉDIENTS:
Gâteaux
1 et 1/2 tasses ( 280 g ) de cassonade
1/2 tasse ( 40 g ) de cacao
1 tasse ( 250 ml ) de lait
3 oz ( 90 g ) de chocolat noir, en morceaux
1/2 tasse ( 125 g ) de beurre à température ambiante
2 oeufs, jaunes et blancs séparés
1 cuillère à thé d'essence de vanille
1 et 1/2 tasses ( 200 g ) de farine
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
Préparation
Préchauffer le four à 325 F (160 C).
Préparer un moule à muffins en le garnissant de caissettes en papier.
Mélanger 1/3 de la cassonade avec le cacao et le lait dans une petite casserole.Tourner à feu doux pour délayer le cacao et faire fondre le sucre.
Retirer du feu et ajouter le chocolat en tournant jusqu'à ce qu'il fonde.
Laisser refroidir.
Dans un bol, blanchir le beurre et le reste de cassonade au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit aéré.
Ajouter les jaunes d'oeufs, la vanille, le chocolat fondu.
Incorporer la farine et le bicarbonate tamisés.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange au chocolat.Répartir la pâte dans les caissettes, en ne les remplissant qu'à moitié.
Enfourner pour 30 à 35 minutes.
Laisser les gâteaux reposer 5 minutes avant de les mettre à refroidir sur une grille.
5 Tasses (500 g) de sucre à glacer.
1 Cuillère à thé d'extrait de vanille.
1/ 4 Tasse (60 ml) de lait.
Battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Mettre la préparation dans une poche à douille lisse et garnir les cupackes en finissant le glaçage en forme pointue.
Décorer avec les araignées et les chauve-souris en plastique et découper le rouleau de réglisse pour former les yeux.
http://chezchoupinetteleplaisirdespapilles.blogspot.ca/2012/10/cupcakes-dhalloween-2.html
Une portion (env. 90 g) :
Calories 293 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 19,7 g
Lipides 18,8 g
Publié par Choupy
11 commentaires
ice lolypops
Peut on faire le glaçage au fouet manuel?
Invité
Je viens d'essayer, première fois que je fais des desserts. Apres 20 min de four a 160, ils sont cramés... Je vais réessayé et mettre 15 min. Mais ca a l'air en effet délicieux.
yaya
combien de tassede beurre ?
Invité
J'ai fait les cup cake il sont très beau et réussi et bon
Invité
ca a l'air bon
Choupy
Merci à vous tous les amies, Joyeux halloween et amusez-vous bien
choupette two
trop beauxxxxxx !!! jte pique l'idée
bon halloween à toi
anais6490
Ils sont magnifiques!
moignon87
Très jolis! surtout que cest un travail minutieux! je te félicite!je ne ferai pas mieux!
petite fille
ces petits fantomes donne plus envie de les croquer qu'ils nous font peur
bon dimanche et gros bisous