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~Riz pilaf de Pol Martin~ 

Une recette de plat très facile par Choupy

  • Recette de cuisine 4.90/5
4.9/5 (10 votes)
20 Commentaires
503
recette ~Riz pilaf de Pol Martin~ 

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Quel délicieux accompagnement qu'est le riz pilaf, je sais qu'il y a plein de belles petites recettes faciles. J'ai trouvé celle-ci et il est excellent!

*NOTE: la recette demandait de faire cuire le riz au four mais moi j'ai fait cuire sur la cuisinière à feu moyen/bas

INGRÉDIENTS:

1 tasse de riz à grains longs
1 c. à soupe de beurre (moi huile d'olive)
1 c. à soupe d'oignon haché finement (moi 1 petit oignon)
1 1/2 tasse de bouillon de poulet chaud
1/2 c. à thé de cerfeuil (moi herbes de Provence)
1 feuille de laurier
1 pincée de thym
sel et poivre (moi omis le sel)

Préparation:

PROGRESSION :


Préchauffer le four à 350°F. Verser le riz dans une passoire et bien rincer sous l'eau froide. Égoutter et réserver.

Faire fondre le beurre dans une casserole allant au four (si cuisson au four) Ajouter les oignons et faire cuire 2-3 minutes en remuant fréquemment.

Ajouter le riz, faire cuire 2-3 minutes en brassant souvent. Ne pas faire brunir. Ajouter le bouillon de poulet, la feuille de laurier et les épices. Amenez à ébullition à feu vif. Couvrir et faire cuire 18 minutes environ au four (ou sur la cuisinière comme j'ai fait).

Remuer le riz avant de servir.


Mots-clés: riz

Une portion (env. 160 g) :
 Calories 457 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 86,8 g   Lipides 4,6 g  

Publié par

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20 commentaires

Invité

quel légumes peut on ajouter au riz

dimanche, 14 décembre 2014, 09:51 # -

Invité

mon préféré depuis toujours

mardi, 18 novembre 2014, 16:16 # -

Invité

je vais faire ce riz ce soir en pensant à ma fille chérie qui est en ce moment à Montréal et qui me manque bcq....Merci

vendredi, 07 décembre 2012, 17:29 # -

Choupy

350°F  =  180° C

 

Merci d'être venu me donner ton verdict.  J'apprécie

 

dimanche, 30 septembre 2012, 04:31 # -

Invité

Mon four ne monte pas jusqu'a 350...?! Mon riz a cuit un peu plus longtemps mais etait tres bon. Merci pour la recette!

mercredi, 26 septembre 2012, 21:51 # -

buhota

il doit être très parfumé,donc délicieux! mmmmmmmm

mercredi, 25 août 2010, 14:30 # -

Choupy

Merci à vous les amies en effet ce riz était délicieux!!

Bisous

 

mercredi, 25 août 2010, 13:04 # -

anick

pilaf délicieux miammmmmmmmmmmmmmmmm

mercredi, 25 août 2010, 09:37 # -

kitchenette

Délicieux en effet ce riz ci !! Une petite recette originale, car tu as raison de le souligner, il existe tant de façon de le faire !! bisoussss

kiki

mercredi, 25 août 2010, 07:37 # -

sisirena

MIAM MIAM MIAM! DELICIEUUUUUUUUX!

mercredi, 25 août 2010, 07:33 # -

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  • Recette de cuisine 4.90/5

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