Crème pâtissière aux kiwis
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Poudre à crème pâtissière Impérial 65 grammes
- Lait 1 litre
- Sucre 100 grammes
- Kiwis 2
Préparation
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Étape 1Délayez la poudre dans 250 ml de lait bien froid.
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Étape 2Mixer les kiwis en purée et les mettre à bouillir avec le reste du lait.
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Étape 3Quand le mélange est à ébullition, verser le lait froid mélangé à la poudre, puis le sucre et faites bouillir environ 3 minutes sans cesser de remuer. La crème va devenir bien épaisse.
Mots-clés: crème pâtissière, kiwis
Une portion (env. 350 g) :
Calories 265 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 41,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
La crème pâtissière aux kiwis peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer les kiwis par d'autres fruits comme les fraises, les mangues ou les framboises, mais cela peut modifier le goût et la texture.
Pour éviter la formation d'une croûte, vous pouvez couvrir la crème pâtissière avec un film plastique en contact direct avec la surface.
Il est déconseillé de congeler la crème pâtissière car la texture peut être altérée après décongélation.
Cette recette donne environ 1 litre de crème pâtissière.
Si votre crème pâtissière est trop liquide, vous pouvez la remettre sur le feu et la cuire un peu plus longtemps tout en remuant constamment.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la douceur de la crème.
Oui, vous pouvez préparer la crème pâtissière à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à son utilisation.
La crème pâtissière aux kiwis peut être utilisée comme garniture pour des tartes, des gâteaux, des choux ou même comme base pour des desserts.
Assurez-vous que la poudre à crème pâtissière utilisée est sans gluten pour que la recette soit adaptée aux personnes allergiques.
Ça a l'air bon !