Tarte aux pommes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte aux pommes, un grand classique de la cuisine française, est un dessert simple et convivial qui plaît à toute la famille. Facile à préparer, elle met en valeur la pomme, fruit roi des vergers, utilisé depuis des siècles dans de nombreuses recettes. Traditionnellement réalisée lors des récoltes pour célébrer l'abondance des fruits, chaque région de France apporte sa touche personnelle avec des ingrédients locaux et des méthodes de cuisson variées.
Servie tiède, souvent accompagnée d'une boule de glace ou d'une cuillère de crème fraîche, la tarte aux pommes est idéale pour partager un moment gourmand en famille ou entre amis. Ce dessert incarne parfaitement l'art de la cuisine simple mais savoureuse, en valorisant la richesse des produits du terroir.
Servie tiède, souvent accompagnée d'une boule de glace ou d'une cuillère de crème fraîche, la tarte aux pommes est idéale pour partager un moment gourmand en famille ou entre amis. Ce dessert incarne parfaitement l'art de la cuisine simple mais savoureuse, en valorisant la richesse des produits du terroir.
Trucs & Astuces
- Choisissez des pommes acidulées pour un meilleur équilibre de saveurs.
- Ajoutez un peu de cannelle dans le mélange d'œufs pour une touche épicée.
- Utilisez une pâte brisée maison pour un goût encore plus savoureux.
- Vérifiez la cuisson en piquant les pommes avec un couteau; elles doivent être tendres.
- Servez tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert parfait.
- Conservez les restes au réfrigérateur, la tarte se conserve bien jusqu'à 3 jours.
- Décorez avec des amandes effilées avant de servir pour un joli visuel.
Ingrédients
- Pâte brisée 1
- Pommes 4
- Sucre 100 grammes
- Beurre 50 grammes
- Sachet de sucre vanillé 1
- Œufs 2
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C.
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Étape 2Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
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Étape 3Épluchez et coupez les pommes en quartiers.
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Étape 4Disposez les quartiers de pommes sur la pâte.
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Étape 5Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
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Étape 6Versez ce mélange sur les pommes.
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Étape 7Ajoutez des petits morceaux de beurre sur le dessus.
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Étape 8Enfournez pendant 30 minutes.
-
Étape 9
Une portion (env. 110 g) :
Calories 363 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 52,1 g
Lipides 11,9 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Les pommes Granny Smith ou Golden sont idéales pour une tarte aux pommes, car elles apportent un bon équilibre entre acidité et douceur.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à tarte prête à l'emploi pour gagner du temps.
La tarte est cuite lorsque les pommes sont tendres et que la pâte est dorée. Vous pouvez insérer un couteau dans les pommes pour vérifier leur cuisson.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour rehausser la saveur des pommes.
La tarte aux pommes se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez congeler la tarte aux pommes. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou de l'huile de coco comme alternative au beurre.
Oui, les raisins secs ou les noix peuvent être ajoutés pour une texture et une saveur supplémentaires.
Un moule à tarte de 24 à 26 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
La tarte aux pommes peut être servie chaude ou froide, souvent accompagnée de crème fraîche ou de glace à la vanille.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
lolocarr29
J'ai essaié c'est super
guiguite
J'ai fait ton araignée ! Trés bonne ! Par contre pour ton fantômr, tu n'aurais pas une recette maison de la cream cheese ?
hiver
BEAUX ET BONS !!!!! 5/5
catounette
Tu as le don de faire de super muffins! bises
anick
ohhhhhhhhhhh j'aime bien la bouille de tes muffins .... 5 coeurs pour toi bise ma belle
guiguite
super jolie et de trés jolies photos en plus !