Ooo Feuilleté aux fraises vanillées ooO
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée du printemps, les fraises font leur grand retour sur les étals des marchés, apportant fraîcheur et douceur. Voici une recette simple et rapide : le feuilleté aux fraises vanillées. Pour la pâte feuilletée, j'ai opté pour la croustip*te, disponible en carré prêt à l'emploi dans les grandes surfaces, qui garantit un feuilletage bien croustillant.
À l'intérieur, une crème de ricotta légèrement sucrée au miel s'associe délicatement aux fraises fraîches, le tout subtilement parfumé à la vanille. Servi tiède, ce feuilleté est une vraie invitation à savourer les plaisirs simples et fruités du printemps, un dessert léger et gourmand pour 2 personnes. À vos fourneaux !
À l'intérieur, une crème de ricotta légèrement sucrée au miel s'associe délicatement aux fraises fraîches, le tout subtilement parfumé à la vanille. Servi tiède, ce feuilleté est une vraie invitation à savourer les plaisirs simples et fruités du printemps, un dessert léger et gourmand pour 2 personnes. À vos fourneaux !
Trucs & Astuces
- Utilisez de la pâte feuilletée prête à l'emploi pour gagner du temps et garantir un feuilletage croustillant.
- Choisissez des fraises bien mûres pour un goût sucré et juteux qui rehaussera votre dessert.
- Ajoutez un zeste de citron à la ricotta pour une touche de fraîcheur.
- Servez avec une boule de glace pour un contraste chaud-froid délicieux.
- Personnalisez la recette en ajoutant d'autres fruits comme des framboises ou des myrtilles.
- Préchauffez bien votre four avant d'enfourner pour une cuisson uniforme.
- Utilisez du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson pour éviter que la pâte ne colle.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 2 carrés
- Fraises 10
- Ricotta 2 belles cuillères à soupes
- Miel - bombée 1 cuillère à soupe
- Vanille en poudre 0.5 cuillère à soupe
- Vergeoise blonde - (ou sucre en poudre) 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Dans un bol, mélangez la ricotta avec le miel.
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Étape 2Émincez les fraises en fines lamelles, saupoudrez-les de vergeoise et de vanille puis mélangez brièvement.
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Étape 3Déposez une cuillère de ricotta au centre de la pâte, ajoutez les fraises vanillées, repliez la pâte sur elle-même et enfournez à 180°C.
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Étape 4Servez tiède avec une boule de glace vanillée ou une crème anglaise.
Mots-clés: feuilleté, feuilletté, fraise, vanille
Une portion (env. 60 g) :
Calories 42 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 9,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou des pêches selon vos préférences.
La durée de cuisson recommandée est de 15 à 20 minutes à 180°C, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Il est préférable de préparer ce dessert juste avant de le servir pour que la pâte reste croustillante. Vous pouvez préparer la garniture à l'avance.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours, mais la pâte peut devenir moins croustillante.
Oui, vous pouvez utiliser du mascarpone ou du fromage frais si vous le souhaitez, mais cela changera légèrement le goût et la texture.
Servez-le tiède avec une boule de glace vanillée ou une crème anglaise pour un contraste de température et de texture.
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée maison si vous préférez, cela ajoutera une touche personnelle à votre dessert.
Cette recette est conçue pour 2 personnes, mais vous pouvez facilement doubler les ingrédients pour plus de portions.
Non, cette recette contient de la pâte feuilletée qui contient du gluten. Vous pouvez chercher une alternative sans gluten si nécessaire.
Ça a l'air bon !