Ooo Petits pains à la semoule et à l'huile d'olive ooO

Une recette d'accompagnement proposée par chouya

  • Recette de cuisine 4.55/5
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5 Commentaires
70
recette Ooo Petits pains à la semoule et à l'huile d'olive ooO

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

400 G de farine 200 G de semoule fine 1 Cas de sucre en poudre 1 Cas de sel 1 Cas de levure de boulangerie déshydratée 250 Ml d'eau tiède 2 Cas de lait en poudre 4 Cas d'huile d'olives 1 Cas d'herbes de provence 4 Cas de graines de sésame .

Préparation:


Un jour que je n'avais plus assez de farine (je ne sais toujours pas comment cela à pu arriver ) pour faire des petits pains, j'ai utilisé comme il m'était arrivé de le faire quelquefois de la semoule fine (comme dans les pays du maghreb), j'ai ajouté un peu d'huile d'olive, un peu d'herbes de provence et le résultat fut bluffant, surtout au niveau texture !!! Mon chéri et moi les avons adorés, j'adore le pain mais il faut avouer que celui la était parfait ! Comme je n'avais plus de place sur ma plaque de four, j'en ai cuit 2 à la manière des naans directement à la poêle et c'était trooooop bon aussi !





P1030876.JPG



Pour 6 petits pains !





Voyons voir !:



¤ Dans le bol du robot (cooking chef pour moi), mettre la farine, la semoule, le sucre, le sel, la levure, commencez à pétrir puis ajoutez l'eau tiède mélangée au lait en poudre, l'huile d'olive, les herbes de provence et 2 cas de graines de sésame.



¤ Pétrir pendant 5 bonnes minutes puis laissez levez minimum 1 heure à température ambiante.



¤ Diviser la pâte en 6 morceaux de même taille, formez des boules puis laissez lever encore de 30 minutes à 1 h. Badigeonnez les boules d'eau peu d'eau, saupoudrez de sésame et enfournez pour une vingtaine de minutes à 200°C.


P1030874-copie-1.JPG



Quelques jours plus tard je les ai refaits avec un autre façonnage :



P1040006.JPG


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Mots-clés: pain, semoule

Une portion (env. 160 g) :
Calories 454 kcal   Protéines 11,2 g   Glucides 72,2 g   Lipides 9,6 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Dominique

J'adore le pain et le tien a l'air si bon que je vais le faire. Bizzz

katcelau

rien a dire trop beaux tes petits pains  5 gros coeurs pour toi bisssss kat

catounette

Rien qu'à voir tes petits pains,j'ai envie de les faire,ils sont tous beaux! merci Chouya,bisous

cece69

hum il a l'air tres bon ton petit pain merci pour ta recette

Notre am❤ur de cuisine

Hummmmm merciiii jessayerai 5/5

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