Nougatine

Une recette de dessert simple et rapide par chrystelle duriez

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3 Commentaires
64
recette nougatine

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150G de sucre en poudre40G de noisettes concassées.

Préparation:

1-Verser le sucre dans 1 petite casserole et faites chauffer a feu doux.


Lorsque le caramel commence a se colorer, mélanger puis poursuivez la cuisson jusqu'a ce qu'il ait atteint une belle couleur ambrée.


Ajoutez alors les noisettes et mélangez.


2-Versez immédiatement le caramel sur un tapis en silicone.


Posez un second tapis par dessus et, a l'aide d'un rouleau a pâtisserie, étalez la préparation sur l'épaisseur désirée.


Retrez le silicone situé sur le dessus et laissez refroidir avant de casser la nougatine en morceaux a l'aide d'un petit marteau.


Mots-clés: sucrade

Une portion (env. 30 g) :
Calories 145 kcal   Protéines 0,9 g   Glucides 25,0 g   Lipides 4,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Invité

Sans eau je ne vois comment vous faites. Même à feu doux, le sucre s'est aggloméré tel des grumeaux et ma casserole est dans un état impossible.

jonadajo

emmmmmmmmmm miam miam g vraiment envie de miamiamé un morceaux

jacuet daniele

Bonne recette, j'ai vu cela dans un salon, mais fait avec une casserole un peu spéciale. Pourriez vous me dire quel ustensile utilusez vous. Merci d'avance

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.
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    1.0/5

    Invité a trouvé ça bof.

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