Recette de MARIAGE HEUREUX D'UN FONDANT AU CHOCOLAT ET D'UN CHEESECAKE

MARIAGE HEUREUX D'UN FONDANT AU CHOCOLAT ET D'UN CHEESECAKE

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recette MARIAGE HEUREUX D'UN FONDANT AU CHOCOLAT ET D'UN CHEESECAKE

Difficulté

Ingrédients (8 personnes):

INGREDIENTS POUR DOUZE PERSONNES (au moins)

Pour le cheesecake il vous faut :

250 g de ricotta
150 g de fromage frais type Saint Moret
120 g de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de farine
4 cuillères à soupe de sucre vanillé maison
2 oeufs

Pour le fondant au chocolat il vous faut :

200 g de beurre
300 g de chocolat noir à 70 % de cacao
200 g de sucre en poudre
6 oeufs
150 g de farine
1 pincée de sel

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Pour préparer le cheesecake

Dans la cuve de votre robot mettez, la ricotta, la crème fraîche, le fromage frais, le sucre vanillé, les oeufs et la farine. Fouettez 4 à 5 minutes. Couvrez et réservez au frais.

Pour préparer le fondant

Faites fondre le chocolat et le beurre sur feu tout doux dans une petite casserole à fond épais.

Pendant ce temps, mélangez dans un saladier les oeufs et le sucre vanillé. Ajoutez-y le chocolat et le beurre puis mélangez à nouveau.

Incorporez la farine et le sel. Mélangez encore.

Assemblage du gâteau

Pour cette recette j'ai utilisé mon moule en silicone rectangle (22x28 cm).

Etalez une couche de chocolat au fond, une couche de cheesecake par-dessus et finissez par une mince couche de chocolat sur laquelle vous pouvez dessiner des formes avec une fourchette par exemple.

Enfournez pour 25 à 30 minutes.

Laissez complètement refroidir et stockez-le au frais jusqu'au lendemain.

Et oui la vie est parfois cruelle, mais il vous faudra patienter 24 longues heures avant de pouvoir vous jeter dessus.

Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : http://ciboulette21.canalblog.com/

Mots-clés: Cacao, Cake, Cheesecake, chocolat, chocolat, Divin, Fondant, fondant au chocolat

Publié par Les recettes de l'alsacienne

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Quelques suggestions

Commentaires

Waouhhh!!comment résister à ce superbe dessert,il ne me tarde de le faire.Par contre ton blog est super,toujours bien mis en valeur.Sur les foodies,comment fais tu pour y mettre les photos intercalées dans ta recette.Merci et bonne fin de journée.Annick.

annick - mercredi, 03 septembre 2008, 14:12 # |
qu'est ce que le ricotta ?

Invité - mercredi, 03 septembre 2008, 14:52 # |
C'est vraiment superbe !

Doria - mercredi, 03 septembre 2008, 17:02 # |
Ton dessert est DIVIN!
merci !

SACHA - jeudi, 04 septembre 2008, 19:31 # |
Une super recette !!! J ai essayé c est super mon fils adore en plus c est un gateau qui presente bien !!

Invité - lundi, 10 novembre 2008, 16:24 # |
par quoi peut-on remplacer le fromage frais?

Dorra - dimanche, 28 décembre 2008, 21:08 # |
Pour répondre à ta question Dorra, peut-être par du Petit-Suisse à 40% de MG. Faut essayer pour voir.
Bonnes fêtes de fin d'année.

Les recettes de l'alsacienne - lundi, 29 décembre 2008, 14:13 # |
Extra - tous les convives ont A -D O -R E

FRESIA - lundi, 25 mai 2009, 09:49 # |
ya-t-il un fromage spécial pour le cheese cake??,ou je peux utiliser niporte quel fromage??,

hela - jeudi, 27 août 2009, 12:22 # |
ça a l'air délicieux ce dessert il me tarde de l'essayer mais par quoi peut on remplacer la ricotta

rafi - lundi, 07 septembre 2009, 15:46 # |
un de ces desserts que j'arrive à faire manger à mon homme... un délice!

Invité - lundi, 12 octobre 2009, 17:18 # |