Salade minceur au choux blanc, concombre, tomates, avocat et roquette

Salade minceur à servir en entrée ou en accompagnement et même en repas agrémenté d'une viande

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recette Salade minceur au choux blanc, concombre, tomates, avocat et roquette

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 concombre1/4 choux blanc3 tomates2 avocatsquelques Pousses de soja de la salade roquettehuile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde ou sauce salade

Préparation:

Couper le concombre en julienne.
Couper le chou en fine lamelles.
Couper la tomate en petits dés.
Couper des quarts d'avocat à disposer en décoration sur le tour de l'assiette.
Ajouter les pousses de soja et la roquette, ainsi que la sauce salade.

Vous pouvez ajouter des crevettes, des morceaux de blancs de poulet caramélisés ou non, ou des œufs si vous souhaitez faire cette salade en guise de repas.

Une portion (env. 320 g) :
Calories 338 kcal   Protéines 25,3 g   Glucides 0,0 g   Lipides 19,0 g  

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