Salade de quinoa aux figues séchées ,pois chiche et roquette

Une recette de salade excellente par makiace

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12 Commentaires
163

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

400 G de quinoa250 G de figues séchées moelleuses200 G de pois chiche secs voir plus. . . Roquette1,5 Jus de citron 4 Càs d'huile d'oliveSel,poivre,cumin

Préparation:

La veille faire tremper les pois dans l'eau froide.


Le jour même, cuire dans de l'eau salée les pois environ 35-40 mn.


De même cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet (moi 12 mn).


Egoutter et refroidir.


Couper les figues en petits morceaux, préparer la roquette.


Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf la roquette (à mettre au dernier moment).


Ajouter le jus de citron, assaisonner.


Mettre au frais (le mieux, faire la veille) et servir. recette Salade de quinoa aux figues séchées ,pois chiche et roquette

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12 commentaires

makiace

Merci adénosine

adenosine

Délicieux

makiace

Refait pour le pique-nique de demain.... j'espère sans flotte mais c'est pas gagné....

makiace

Merci Hanor,je suis contente que ça t'ait plus!
Bisous

hanor

c est trés bon a refaire, bises

makiace

Refait en mettant moitié quinoa blond moitié quinoa rouge ,j'avais mon beau frère intolérant gluten...et toujours aussi bon !

makiace

Trop sympa vos com merciiiiii
Bizzzz

rosinette

Excellent j adore

joieetsoleil

un taboulé comme j'aime bises

italmo

ca c'est un bon taboulé
bisous

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