Oreo maison

Une recette de dessert chocolatée par Clarinette

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11 Commentaires
151
recette Oreo maison

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

15 Biscuits :

50G de farine
50G de cacao maigre
40G de sucre cassonnade
40G de beurre
25G d'eau (25ml ou 2,5cl)

100G de chocolat blanc
40G de crème liquide (4cl)
1/2 Gousse de vanille

Préparation:

Recette de Chef Nini



Préparez le biscuit :


Faites bouillir dans une casserole l'eau et le beurre.


Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, le cacao et le sucre. Ajoutez-y le mélage beurre/eau et pétrissez. Au besoin, ajoutez de l'eau (j'ai mis un fond de verre). Formez une boule que vous filmerez et réfrigérerez 30 min.



La ganache :


Hachez le chocolat blanc et mettez-le dans un grand bol. Faites bouillir la crème liquide avec les graines de la gousse de vanille. Versez sur le chocolat blanc et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Faites prendre au frais.



Cuisson du biscuit :


Étalez la pâte au rouleau et découpez-y des ronds de 2 mm d'épaisseur ; comme Chef Nini, j'ai retourné une verrine pour ce faire. Déposez les futurs biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte. Enfournez pour 12 min à 180°C.


Laissez refroidir les biscuits sur une grille : attendez qu'ils soient complètement froids pour les fourrer de ganache.



Montage :


Une fois la ganache prise, remplissez-en une poche à douille et mettez-en une noisette sur la moitié des biscuits. Recouvrez de l'autre moitié des biscuits.




La recette sur mon blog



Une portion (env. 90 g) :
Calories 361 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 33,6 g   Lipides 19,8 g  

Publié par

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11 commentaires

chacha

La ganache est très très très liquide !!!!!
Pourquoi ???

Invité

eh bien il ne me reste plus qu'a essayer ! juste une petite question : combien de temps peut-on les conserver ? et doit-on le faire au frigo ou à température ambiante ? merci ^^

Invité

J'adore !!!!

Invité

Tes Oreo Sont Délicieux Mmmmm..

Invité

ils sont trop bon des oreos mmm

Invité

sa a lair bon meme très bon

KissMePlease

sa a lair super bon !!

KissMe93

sa a lair super bon ! J'ai juste une question . Est-ce que le gout ressemble a un Oreo industriel ? Mes soeurs sont un peu capricieuses au niveau du gout. Merci a lavance de prendre le temps de repondre

peppette

Je viens de faire tes oréos une tuerie merc.La prochaine fois je les fais choco blanc noix coco ou tout choco noix coco.Merci beaucoup miammmmmmm!!!! bises.

sebanne

top,essayer c'est adopté
merci pour cette recette parfaite

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