Pesto de pistaches

Une recette d'accompagnement inventive par Clarinette

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recette Pesto de pistaches

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

90G de pistaches2/3 D'un bouquet de basilic1,5 C. À s. De parmesanHuile d'oliveSel, poivreÉpices de votre choix

Préparation:

Passez les pistaches au mixeur pour les réduire en poudre. Ajoutez le parmesan, le basilic et l'huile selon la consistance désirée. Mixez le tout. Salez, poivrez, voire ajoutez les épices de votre choix pour relever votre pesto. Remixez un coup pour mélanger.


Mon pesto est sec (encore plus que celui de Lucie) mais on peut ensuite rajouter de l'huile ou de l'eau de cuisson des pâtes quand on les mélange à un plat.



La recette sur mon blog

Une portion (env. 40 g) :
Calories 301 kcal   Protéines 7,0 g   Glucides 3,5 g   Lipides 26,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Invité

Pourquoi pas ajouter une gousse d'ail ?

soizic45

Merci bonne idée   des bisous pour toi

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dominique a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 61Invité, Invité et 59 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.