Tarte carotte, oignon et tapenade
Une recette de tarte proposée par Clarinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
La pâte :
75g de farine de blé (complet)
75g de farine de petit épeautre
1 c. à c. de cumin
3 c. à s. d'huile d'olive
5cl d'eau
La garniture :
3 carottes
2 oignons
4 bonnes c. à s. de tapenade
10cl d'eau
1 cube de bouillon de légumes
Préparation:
Préparez la pâte :
Mélangez les farines et le cumin. Ajoutez l'huile et sablez avec les doigts. Incorporez l'eau petit à petit (vous n'aurez peut-être pas besoin de tout) jusqu'à former une boule. Filmez et réserver 20 min au frais.
Préparez la garniture :
Pelez et émincez les oignons, et pelez et râpez les carottes avec une râpe à gros trous. Faites chauffer les légumes 5 min dans une poêle huilée chaude. Salez, poivrez. Versez ensuite les 10 cl d'eau où vous aurez dissout le bouillon et laisser mijoter à demi-couvert pendant 10 min.
Préchauffez le four à 180°C. Sortez la pâte du frigo et abaissez-la dans le moule beurré et fariné. Répartissez la tapenade sur le fond de tarte et recouvrez du mélange carottes-oignons.
Enfournez pour 30 min dans le bas du four pour que le fond de pâte cuise.
La recette sur mon blog
Mots-clés: carotte, entrée, léger, légumes, light, oignon, olive, plat, sain, tapenade, tarte salée, tourte
Une portion (env. 220 g) :
Calories 141 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 24,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par Clarinette
Votes
- Jamonac a trouvé ça très bon.