Tourte au comté, jambon, champignons et oignons

Une recette de plat proposée par Clarinette

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
2 Commentaires
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recette Tourte au comté, jambon, champignons et oignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Deux pâtes feuilletées200g de dés de jambon200g de champignons de Paris frais1 échalote1 oignon rouge (facultatif)25cl de crème fraîche3 jaunes d'oeufs150g de comté

Préparation:

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Préchauffer le four à 200°C.


Éplucher l'oignon et l'émincer. Faire revenir l’oignon (et l’échalote) dans un peu d’huile. Ajouter les champignons émincés. Saler et poivrer.


Fouetter les jaunes d’œufs avec la crème et les ajouter aux champignons hors du feu.



Placer du papier sulfurisé ou beurrer le moule, et y étaler la pâte. Ne pas la piquer ni la précuire.


Mettre les dés de jambon, le comté en lamelles, puis le mélange crème-œufs/champignons-oignons.


Couvrir avec l’autre pâte, bien pincer les bords des deux pour éviter les fuites.


Badigeonner avec du lait et de l’œuf.



Faire une petite cheminée, puis mettre au four 30 min.  


A servir en plat principal avec une salade.



Mots-clés: tourte

Une portion (env. 240 g) :
Calories 532 kcal   Protéines 24,3 g   Glucides 2,4 g   Lipides 43,7 g  

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2 commentaires

Primerose57

j'adore les tourtes

miam miam

vickyart

Très bon!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

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    Invité a trouvé ça très bon.

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