Gratin de gnocchi au jambon, champignons et Caprice des Dieux
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gratin de gnocchi au jambon, champignons et Caprice des Dieux est un plat réconfortant, parfait pour les repas en famille. Cette recette met en avant des ingrédients simples et savoureux. Les gnocchis, souvent associés à la cuisine italienne, ont su séduire les Français grâce à leur texture moelleuse.
Ils absorbent les saveurs avec aisance. L'ajout du fromage Caprice des Dieux apporte une touche crémeuse et délicieuse, typique de la gastronomie française. Ce gratin est une belle façon de savourer les produits laitiers tout en se régalant.
Ils absorbent les saveurs avec aisance. L'ajout du fromage Caprice des Dieux apporte une touche crémeuse et délicieuse, typique de la gastronomie française. Ce gratin est une belle façon de savourer les produits laitiers tout en se régalant.
Trucs & Astuces
- Pour un gratin encore plus savoureux, faites dorer les champignons avant d'ajouter la crème.
- Ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus du gratin pour une croûte encore plus croustillante.
- Pour une touche de fraîcheur, incorporez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette avant de servir.
- Si vous aimez les plats épicés, ajoutez une pincée de piment ou de paprika dans la préparation.
- Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des légumes grillés ou des dés de tofu.
- Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas équilibré.
- N'hésitez pas à préparer ce gratin à l'avance et à le réchauffer au moment de servir.
Ingrédients
- Jambon fumé 2 tranches
- Crème épaisse légère 2 cuillères à soupes
- Gnocchis 380 grammes
- Fromage Caprice des Dieux 100 grammes
- Champignons de Paris 150 grammes
- Ail haché - Un peu
- Poivre
Préparation
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Étape 1Épluchez et émincez vos champignons.
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Étape 2Mettez-les sans matière grasse dans une poêle à feu moyen.
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Étape 3Poivrez et ajoutez l'ail haché, remuez de temps en temps.
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Étape 4En fin de cuisson, ajoutez la crème.
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Étape 5Coupez le jambon en petits morceaux et le fromage en quartiers.
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Étape 6Faites cuire vos gnocchis dans l'eau bouillante salée environ 2 min, égouttez-les.
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Étape 7Versez les gnocchis dans la poêle avec les champignons et la crème, mélangez.
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Étape 8Ajoutez le jambon.
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Étape 9Disposez les gnocchis dans un plat à gratin, parsemez de morceaux de fromage.
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Étape 10Faites cuire 8-10 min à 180°C.
Mots-clés: caprice des dieux, champignons, fromage, gnocchi, gratin, jambon
Une portion (env. 370 g) :
Calories 621 kcal
Protéines 22,1 g
Glucides 73,5 g
Lipides 18,4 g
Publié par Rolly
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité complétera la richesse du fromage et la douceur des gnocchis.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger apportera une belle acidité qui équilibrera le gras du jambon et de la crème.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique rehaussera les saveurs des champignons et de l'ail.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des gnocchis frais. La cuisson sera plus rapide, surveillez bien le temps de cuisson.
Vous pouvez utiliser du jambon fumé, mais d'autres types de jambon comme le jambon blanc ou le jambon de Parme peuvent également convenir.
Oui, vous pouvez remplacer le Caprice des Dieux par un autre fromage crémeux comme le Brie ou le Camembert.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des poireaux ou des courgettes pour varier les saveurs.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffira de le réchauffer au four avant de servir.
Ce gratin se sert chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.
Non, ce plat contient du jambon. Pour une version végétarienne, omettez le jambon et ajoutez plus de légumes.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème allégée, mais cela peut légèrement affecter la texture crémeuse du gratin.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
gagou83
ma premiere recette mise en favoris merci
Kate
Simple, original et très bon!!!
italmo
BELLE RECETTE DE GNOCCHI
Elisacuisine
Appétissant !
katcelau
hummm a faire !! j adore bizzz kat