~ Empanadas ~

Une recette d'accompagnement facile et rapide par Claw

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recette ~ Empanadas ~

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400G de pommes de terre1 Oignon1 Poivron1 C à s d'huile d'olive1 C à c de cumin1 Boite de mais3 Rouleaux de pâte briséeSel poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C.


Pelez les pommes de terre, épluchez l'oignon et laver le poivron, taillez les en petits cubes.


Répartissez les sur une plaque recouverte de papier cuisson, arrosez d'huile d'olive, parsemez de cumin, salez et poivrez.


Faites cuire 30 minutes pour des légumes dorés et croquants.


Mettez les légumes dans un saladier et ajoutez y le mais.


Découpez des disques dans la pâte brisée (4 dans chaque rouleaux).


Répartissez la garniture au centre de chaque disque, badigeonnez les bords d'un peu d'eau puis repliez les disques en deux pour enfermer la farce en pressant sur les côtés pour les souder.


Faites cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson 15 à 20 min.


Servez tiède.

Une portion (env. 340 g) :
Calories 995 kcal   Protéines 13,6 g   Glucides 115,2 g   Lipides 47,4 g  

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 31Invité, Invité et 29 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.