~ Haricots verts façon carbonara ~

Une recette de plat très facile par Claw

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recette ~ Haricots verts façon carbonara ~

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800 G d'haricots verts200 G de lardon1 Gousse d’ail2 Jaunes d’œuf4 Cuillères à soupe de crème fraîche4 Cuillères à soupe de parmesan râpé10 G de beurreSelPoivre

Préparation:

Dans une poêle, faire revenir dans du beurre l’ail haché, ainsi que les lardons.

En parallèle, cuire dans une casserole d’eau salée les haricots verts 10 minutes à partir du moment où ça boue.
Égoutter et les verser dans la poêle avec les lardons.
Bien mélanger.

Dans un saladier : battre les jaunes d’œuf, la crème fraîche et 2 cuillères à soupe de parmesan.
Saler et poivrer.

Verser le tout sur les haricots verts et bien mélanger.

Saupoudrer du reste de parmesan et servir immédiatement.

Une portion (env. 280 g) :
Calories 318 kcal   Protéines 11,4 g   Glucides 8,5 g   Lipides 19,9 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Lauranou

J'adore ... j'adore tout simplement !..

Ninie05

délicieux!! on a moins de remord qu'avec des pâtes

jeanmerode

superbe, j adore

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ninie05 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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