Verrines de fraises à la mousse d'orange

Super, vraiment très bon .! - Mimi622

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recette verrines de fraises à la mousse d'orange

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Oranges non traitées2 Oeufs2 C. À soupe rases de maïzena2 C. À soupe bombées de sucre250 Gr de fraises

Préparation:

Laver et couper les fraises. Presser une orange et le verser sur les fraises. Réserver pendant la préparation de la mousse à l'orange.
Prélever le zeste de l’une des oranges puis les presser. Recueillir la pulpe.
Séparer les blancs des jaunes.
Mettre le zeste, le jus et la pulpe dans une casserole. Ajouter les jaunes d’oeufs et le sucre. Mélanger. Ajouter la maïzena tout en délayant progressivement.
Faire chauffer le mélange à feu vif, en surveillant et en remuant souvent. Lorsque la crème arrive à ébullition, elle épaissit. Laisser cuire 1 min tout en remuant. Ôter du feu et laisser tiédir.
Battre les blancs d’oeufs en neige très ferme, et incorporer au mélange tiédi, sans les casser.
Dresser les verrines en alternant un couche de mousse, des fraises au jus d'orange et de nouveau une couche de mousse. Mettre au frais pour 2 ou 3 h. Déguster frais.

Une portion (env. 270 g) :
Calories 163 kcal   Protéines 2,7 g   Glucides 19,1 g   Lipides 2,7 g  

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4 commentaires

Invité

super bon merci pour la recette meme les enfants aime

fatiha

sa a lair bon; demain je vais l' essayèe

Invité

Mmmmmmhhhhhhhh

Mimi622

Super, vraiment très bon ! Bravo ! Tout le monde s'est régalé ! Mimi

 

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