Pain au lait (MAP)
Une recette d'entrée très facile par comeleo
4 Commentaires
107 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
290 ml de lait 4 cuil à soupe de sucre 40 g de beurre à température ambiante 450g de farine T 45,1 cuil à café de sel 1 cuil et une demi à café de levure déshydratée instantanée.
Préparation:
Versez le lait dans la cuve. Ajoutez le sucre, le sel, le beurre puis la farine, en veillant à ce qu'elle recouvre tout le lait. Fiâtes un puits peu profond dans la farine et ajoutez-y la levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédients.
Replacez la cuve dans la machine et fermez le couvercle. Une fois le programme terminé, sortez la cuve de la machine, démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le couper.
Mots-clés: machine à pain, map, pain, pain au lait
Une portion (env. 210 g) :
Calories 529 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 89,3 g
Lipides 8,3 g
Publié par comeleo
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4 commentaires
Monique
Je le refait pour la deuxième fois bien bon votre pain .merci pour le partage
Invité
je debute excucez moi mais lequel programes merci d avance
comeleo
ok merci de tester mes recettes!! bonne soirée à bientôt
VAL53
Dans la MAP le pain ne s'est pas arrondi en surface (ratatiné en fin de cuisson) : peut-être une cuisson four traditionnel à chaleur tournante serait plus probante !?
Ce pain est simple à réaliser avec des ingrédients que nous avons toujours dans nos placards mais le pain obtenu n'est guère différent du pain blanc proposé par de nombreuses notices de MAP.
Je testerai d'autres de vos recettes, bien sûr ! Nos recettes ne peuvent faire l'unanimité à chaque fois ... Et le principal, c'est de PARTAGER encore et toujours !