Lasagne à la bolognaise

Une recette de lasagne proposée par cathoudeco

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recette lasagne  à la bolognaise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

pour ce plat il vous faut: du steak haché 1 oignon 1 pot de sauce bolognaise si pas le temps de faire la sauce maison
Pour la sauce blanche au parmesan : du lait 1/2 l de la farine ou maïzena1 oeuf sel poivre muscade parmesanun peu d'emmental pour la fin du plat.des feuilles de pâtes à lasagne fraîches.

Préparation:

Pour 6 pers :


Commencer par émincé l'oignon et le faire blondir à la poêle, ajouter le steak haché puis le pot de sauce bolognaise,


Pour la sauce parmesan : faire chauffer le lait puis au pied mélangeur, hors du feu, ajouter de la farine ou maïzena pour faire épaissir, ajouter l'oeuf, le sel, poivre, muscade, bien mélanger et terminer la sauce en ajoutant 80 g de parmesan, la sauce ne doit pas être trop épaisse mais pas trop fluide non plus.


Le dressage du plat : déposer dans un plat quelques noisettes de beurre puis les feuilles de pâtes à lasagne fraîche, une couche de steak haché bolognaise puis de nouveau des feuilles de pâte, une couche de sauce parmesan, remettre des feuilles de pâte, une couche de steak bolo, puis de nouveau de la pâte et une couche de sauce, terminer le plat en mettant les dernières feuilles de pâte, le reste steak haché bolo et le reste de sauce, parsemé un peu d'emmental et enfourner pour 35 mn à 200 degré.

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