Petits pains burger à la farine de seigle (ultra simple)( prépa 20mns)

Une recette de burger facile et rapide par creativcel

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recette petits pains burger à la farine de seigle (ultra simple)( prépa 20mns)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 8 petites boules200 grs de farine de seigle,300 grs de farine T8030 cl d'eau2 cuillères à café de sel2 sachets de levure de Boulanger25 grs de sucre2 cuillères à soupe d'huile d'oliveDes graines de sésame

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients en commençant par le sel, sucre, huile, farines, levure et eau, sauf les graines de sésame soit au robot, soit à la main 15 bonnes minutes.


Laisser pousser la pâte recouverte d'un torchon pendant 45 mns à température ambiante.



Faire des petites boules que l'on disposera sur la plaque du four et laisser reposer à nouveau 45 mns.



Préchauffer le four à 200°C.


 


Mouiller les dessus des petits pains et y disperser les graines de sésame ou autres graines baisser le four à 160°C et enfourner pendant 20 mns avec un grand récipient d'eau de façon à faire de la vapeur.




Des petites boules toutes moelleuses à souhait.



Mots-clés: facile, hamburger, pains, seigle, sesame

Une portion (env. 100 g) :
Calories 180 kcal   Protéines 3,8 g   Glucides 25,7 g   Lipides 4,8 g  

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2 commentaires

Invité

je l'ai fait avec de la farine blanche au lieu de la T80 (j'en n'avais pas) et 1 seul sachet de levure de boulangerie.
Très bon, les enfants ont adorés !!! A refaire sans hésiter !!

Caprissa

mmmm !

merci encore

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