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Petits pains burger à la farine de seigle (ultra simple)( prépa 20mns)

Name: Petits pains burger à la farine de seigle (ultra simple)( prépa 20mns)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 200 grs de farine de seigle,300 grs de farine T80; 30 cl d'eau; 2 cuillères à café de sel; 2 sachets de levure de Boulanger; 25 grs de sucre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Des graînes de sésame

Une recette de burger facile et rapide par creativcel

Recette de cuisine 3.80/5

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2 Commentaires

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recette petits pains burger à la farine de seigle (ultra simple)( prépa 20mns)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes)

Pour 8 petites boules200 grs de farine de seigle,300 grs de farine T8030 cl d'eau2 cuillères à café de sel2 sachets de levure de Boulanger25 grs de sucre2 cuillères à soupe d'huile d'oliveDes graînes de sésame

Préparation

Mélanger tous les ingrédients en commençant par le sel, sucre, huile, farines, levure et eau, sauf les graînes de sésame soit au robot, soit à la main 15 bonnes minutes.

Laisser pousser la pâte recouverte d'un torchon pendant 45 mns à température ambiante.

Faire des petites boules que l'on disposera sur la plaque du four et laisser reposer à nouveau 45 mns.

Préchauffer le four à 200°C.

Mouiller les dessus des petits pains et y disperser les graînes de sésame ou autres graînes baisser le four à 160°C et enfourner pendant 20 mns avec un grand récipient d'eau de façon à faire de la vapeur.

Des petites boules toutes moëlleuses à souhait.

Mots-clés: facile, hamburger, pains, seigle, sesame

Une portion (env. 100 g) :
Calories 180 kcal Protéines 3,8 g Glucides 25,7 g Lipides 4,8 g

Publié par creativcel

Ça a l'air bon !

2 commentaires

Invité

je l'ai fait avec de la farine blanche au lieu de la T80 (j'en n'avais pas) et 1 seul sachet de levure de boulangerie.
Très bon, les enfants ont adorés !!! A refaire sans hésiter !!

samedi, 16 mars 2013, 19:35 # -