Daurade aux haricots blancs et ratatouille
Voici une recette rapide et tellement délicieuse.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 daurade1 oignon2 gousses d'ail1 conserve Duo gourmand ratatouille & haricots Raynal et Roquelaure2 c à s d'huilepaprika fumésel poivre1 bonne main d'abricots secs
Préparation:
https://leblogdecata.blogspot.com/2018/01/daurade-aux-haricots-blanc-et.html
J'aime la daurade et comme c'est l'hiver et les legumes frais et de qualité sont rares j'ai profité pour tester une conserve Duo gourmand ratatouille & haricots blancs.
Épluchez et émincez finement l'oignon et l'ail.
Assaisonnez la daurade : sel, poivre, paprika.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle qui va au four et faites dorer la daurade de chaque cote. Sortez et réservez. Dans la même poêle faites colorer l'oignon et l'ail, ajoutez le contenu de la conserve, les abricots coupés en 2 et 10 cl d'eau.
Portez à ébullition et placez la daurade dessus.
Faites cuire 5 minutes et retournez-la. Laissez cuire encore 5 minutes, saupoudrez un peu de paprika sur la daurade et placez le plat au four le temps de bien la dorer 15 à 20 minutes.
J'ai servi le tout avec de la polenta, c'est délicieux.
Bon appétit !
Mots-clés: Daurade, haricots blancs, ratatouille
Publié par Catalina
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
une garniture originale, c est très bon la daurade