Gratin semoule, courgettes et carottes

Idéal pour le soir accompagné d’une petite salade bien croquante ou en accompagnement d’une viande blanche

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11 Commentaires

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recette Gratin semoule, courgettes et carottes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500 G de carottes500 G de courgettes300 Ml de lait demi-écrémé250 Ml de crème fraîche 1 Oignon210 G de semoule fine100 G de gruyère râpé2 Œufs1 Cuillère à café de paprika douxSel, poivre

Préparation:

Vous pouvez diviser par 2 les quantités.

Préchauffez votre four à 200 °C.
Lavez les courgettes puis râpez-les sans les peler.

Pelez, lavez et râper les carottes.
Éplucher et râper l'oignon.
Mélangez la semoule, le lait, la crème, le gruyère, le sel, les oeufs, le paprika et le poivre.

Ajouter les légumes et mélangez délicatement.
Beurrez un plat à gratin.
Versez le mélange dans le plat et enfournez pour 1 heure.

J'ai profité pour faire quelques muffins - les sortir après 35-40 minutes.

Surveillez la cuisson les 10 dernières minutes afin de vérifier que le gratin ne brûle pas.

Si c’est le cas, déposez une feuille de papier aluminium sur le dessus.

Sortir du four et laisser un peu refroidir avant de le couper.
Idéal pour le soir accompagné d’une petite salade bien croquante ou en accompagnement d’une viande blanche.

Une recette très bonne à refaire sans hésitation.

Mots-clés: carottes, courgettes, Gratin, semoule

Une portion (env. 260 g) :
Calories 255 kcal Protéines 7,8 g Glucides 7,8 g Lipides 18,1 g

Publié par Catalina

Ça a l'air bon !

11 commentaires

Tipheca

Vraiment savoureux et léger

lundi, 22 mai 2023, 20:40 # -

Joss

J ai fait cette recette aujourd'hui mais precuit les légumes avec un peu de bouillon de légumes et un peu de curry, excellent !!! en accompagnement d un émincé de volaille au curry, mais je trouve que ce serait juste pour 8 personnes ou alors il faut une entrée ou encore un autre légume mais en tout cas à refaire..

dimanche, 16 mai 2021, 12:34 # -

jocelyne

J ai fait cette recette aujourd'hui mais j ai precuit les légumes avec un peu de bouillon de legumes et un peu de curry., en accompagnement un émincé de volaille au curry , excellent mais ce serait juste pour 8 personnes

dimanche, 16 mai 2021, 12:29 # -

Catalina

merci Sara, bravo pour ta version et c'est vrai que ça change

mardi, 30 juin 2020, 19:12 # -

Sara

Trop bon!!! J’ai personnalisé légèrement : pas crème fraîche mais 1 yaourt 0%, et rajout d’allumettes de bacon. J’ai aussi cuit les carottes à la vapeur avant de les intégrer. Très léger avec la semoule, et ça change du riz!

vendredi, 19 juin 2020, 19:43 # -