Soupe de carottes orange et gingembre

Se déguste chaud ou froid

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
3 Commentaires
94
recette soupe de carottes orange et gingembre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

500G de carottes coupées en rondelles 1 Grand verre de jus d'orange 100 % pur jus 1 Oignon 3Cm de gingembre frais Le jus d'1 demi citron Sel3 Cuillères à soupe d'huile d'arachide

Préparation:

1 / Faire revenir l'oignon et les carottes pendant 5 min.

2/ Mouiller avec le jus d'orange puis ajouter le gingembre émincé et le jus de citron.
Compléter avec de l-eau à hauteur pour une texture moulinée ou pour une soupe plus liquide mettre un peu plus d-eau.

3 / Saler et mettre un couvercle. Baissez le feu et mijoter pendant 15 min.

4/ Mixer, c'est prêt !

Pour une soupe chaude je conseille la texture moulinée plus épaisse qui s'accordé très bien avec des lentilles corailles.
En été elle est parfaite froide en texture plus lisse.


Mots-clés: Soupe de carottes à l'orange, soupe de carottes au gingembre soupe froide

Une portion (env. 270 g) :
Calories 218 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 16,0 g   Lipides 13,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

3 commentaires

makiace

Les soupes froides l'été c'est trop bon je prends un bol lol !

cuisineenfolie

Zanzou 42 vas y froid c'est presque meilleur ! Tu me diras? Bisoussss

ZANZOU42

Je vais essayé froid en été cela doit être savoureux Merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 94Invité, Invité et 92 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.