Aubergine grillée de yotam ottolenghi
A la sortie du four, saupoudrez de zaatar puis servez chaud avec la sauce recouverte de grenade
2 Commentaires
93 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Entrée pour 2 personnes :
1 aubergine
40ml d'huile d'olive
2 branches de thym citron et +
Fleur de sel
Poivre
1 grenade ( les graines )
1cc de zaatar ( sinon thym + graines de sésame
POUR LA SAUCE:
4cs de babeurre ( sinon 4cs de lait et 2cs de jus de citron )
1 yaourt grecque
1cs d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 petite gousse d'ail broyée au presse ail
Préparation:
Préchauffez le four à 180 chaleur tournante.
1/ Tranchez l'aubergine dans la longueur.
Incisez.
Salez et frottez le thym par dessus.
Déposez 1 filet d'huile d'olive et Enfournez 40 à 45 min.
2/Pendant ce temps prépare à la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
A la sortie du four, saupoudrez de zaatar puis servez chaud avec la sauce recouverte de grenade.
1/ Tranchez l'aubergine dans la longueur.
Incisez.
Salez et frottez le thym par dessus.
Déposez 1 filet d'huile d'olive et Enfournez 40 à 45 min.
2/Pendant ce temps prépare à la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
A la sortie du four, saupoudrez de zaatar puis servez chaud avec la sauce recouverte de grenade.
Mots-clés: Aubergine grillée de yotam ottolenghi
Une portion (env. 240 g) :
Calories 302 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 9,5 g
Lipides 23,7 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cuisineenfolie
Merci Motorola toujours aussi gentille ! Bon Dimanche à toi, ici c'était canicule hier et pluie aujourd'hui , gros bisous
motorola
juste un mot délicieux j'adore bon dimanche a toi
bisous motorola