Crème à la vergeoise et sa tuile carembar

Rapide et délicieux ! !

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recette Crème à la vergeoise et sa tuile carembar

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

20Cl de crème liquide entière 7Cs de sucre vergeoise ( brune ici )1,5 Feuilles de gélatine 1 Oeuf. 1 Carembar par tuile

Préparation:

1/ Mettre la gélatine dans l-eau froide.

2/ Chauffez la crème avec le sucre jusqu'à première ébullition puis sortir du feu et intégrez la gélatine essorée.

3 / Versez sur l-oeuf battu puis remettre sur le feu juste 30 sec.

Mettez en verrines et au frais minimum 4h.

Pour la tuile au carembar simplissime ! :
Posez les carembars sur une plaque au four recouverte d'un papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 180 °.

Enfournez 4 min et hop une tuile superbe !

On obtient une crème savoureuse avec cette vergeoise qui se rapproche du goût caramel.
Un dessert prêt en 5 min. !


Mots-clés: carembar, Crème à la vergeoise, crème au sucre, crème caramel

Une portion (env. 110 g) :
Calories 219 kcal   Protéines 3,2 g   Glucides 21,1 g   Lipides 11,6 g  

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