Gâteau aux petits suisses, amande, abricots et huile d'olive

Que du bonheur ! !..

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
8 Commentaires
58
recette Gâteau aux petits suisses, amande, abricots et huile d'olive

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 oeufs 5cs de sucre 1 cc de bicarbonate ( facultatif )4 petits suisses à l'abricot 1 grosse boîte d'abricots au sirop 60g d'huile d'olive (ou 80g de beurre )150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 150g de poudre d-amandes 4cs de rhum ambré ( facultatif )
Pour le croustillant :50g de farine 50g de sucre 50g de poudre d'amandes 60g de beurre froid coupé en dès .

Préparation:

1/ Battre au fouet électrique les oeufs avec le sucre et le bicarbonate jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et doublés de volume.

2/ Ajoutez les petits suisses, l'huile d'olive, le rhum et la poudre d'amande. Mélangez.

3/ Terminez par la farine et la levure. Mélangez.

4/ Intégrez les oreillons d'abricots entiers et égouttés. Mélangez à l'aide d'une marise.

Préchauffez le four à 160 degrés, beurrez farinez votre moule.
Versez votre préparation.

5/ Faites le croustillant en mélangeant tous les ingrédients avec les doigts.
Repartir sur le gâteau.
Enfournez 55 min.

Ce gâteau est une pure merveille, l'huile d'olive est vraiment subtile et je crois que je vais maintenant faire tous mes gâteaux à l'huile d'olive, ça le rend plus moelleux et il permet une conservation plus longue.
On peut remplacer par du beurre si vs voulez.


Mots-clés: gâteau à l'huile d'olive, gâteau amandes et abricots, Gâteau aux abricots, gâteau aux petits suisses, gâteau crumble

Une portion (env. 100 g) :
Calories 459 kcal   Protéines 11,4 g   Glucides 28,9 g   Lipides 27,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

8 commentaires

cuisineenfolie

Bonjour invité, 1/2 sachet de levure chimique. J'ai modifié ! Merci

Invité

Combien de levure ?

cuisineenfolie

Oui! Une petite merveille !

italmo

sympa ce gateau une petite merveille

cuisineenfolie

Merci beaucoup babou ! Bisous

0214babou

Beau et bon ce gâteau. Merci

cuisineenfolie

Merci Martine! Mazel et trèfle 16 ! Mille bisous

Kilomètre-0

Oh il fait envie ton gâteau
Bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    0214babou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 58Invité, Invité et 56 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.