Gâteau aux petits suisses, amande, abricots et huile d'olive
Que du bonheur ! !..
8 Commentaires
212 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 oeufs 5cs de sucre 1 cc de bicarbonate ( facultatif )4 petits suisses à l'abricot 1 grosse boîte d'abricots au sirop 60g d'huile d'olive (ou 80g de beurre )150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 150g de poudre d-amandes 4cs de rhum ambré ( facultatif )
Pour le croustillant :50g de farine 50g de sucre 50g de poudre d'amandes 60g de beurre froid coupé en dès .
Préparation:
1/ Battre au fouet électrique les oeufs avec le sucre et le bicarbonate jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et doublés de volume.
2/ Ajoutez les petits suisses, l'huile d'olive, le rhum et la poudre d'amande. Mélangez.
3/ Terminez par la farine et la levure. Mélangez.
4/ Integrez les oreillons d'abricots entiers et égouttés. Mélangez à l'aide d'une marise.
Préchauffez le four à 160 degrès, beurrez farinez votre moule.
Versez votre préparation.
5/ Faites le croustillant en mélangeant tous les ingrédients avec les doigts.
Repartir sur le gâteau.
Enfournez 55 min.
Ce gâteau est une pure merveille, l'huile d'olive est vraiment subtile et je crois que je vais maintenant faire tous mes gâteaux à l'huile d'olive, ça le rend plus moelleux et il permet une conservation plus longue.
On peut remplacer par du beurre si vs voulez.
2/ Ajoutez les petits suisses, l'huile d'olive, le rhum et la poudre d'amande. Mélangez.
3/ Terminez par la farine et la levure. Mélangez.
4/ Integrez les oreillons d'abricots entiers et égouttés. Mélangez à l'aide d'une marise.
Préchauffez le four à 160 degrès, beurrez farinez votre moule.
Versez votre préparation.
5/ Faites le croustillant en mélangeant tous les ingrédients avec les doigts.
Repartir sur le gâteau.
Enfournez 55 min.
Ce gâteau est une pure merveille, l'huile d'olive est vraiment subtile et je crois que je vais maintenant faire tous mes gâteaux à l'huile d'olive, ça le rend plus moelleux et il permet une conservation plus longue.
On peut remplacer par du beurre si vs voulez.
Mots-clés: gâteau à l'huile d'olive, gâteau amandes et abricots, Gâteau aux abricots, gâteau aux petits suisses, gâteau crumble
Une portion (env. 100 g) :
Calories 459 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 28,9 g
Lipides 27,9 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
cuisineenfolie
Bonjour invité, 1/2 sachet de levure chimique. J'ai modifié ! Merci
Invité
Combien de levure ?
cuisineenfolie
Oui! Une petite merveille !
italmo
sympa ce gateau une petite merveille
cuisineenfolie
Merci beaucoup babou ! Bisous
0214babou
Beau et bon ce gâteau. Merci
cuisineenfolie
Merci Martine! Mazel et trèfle 16 ! Mille bisous
Kilomètre-0
Oh il fait envie ton gâteau
Bisous