Pâtes anchois, fenouil, artichauts, épinards et fèves

Une recette de plat excellente par cuisineenfolie

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recette Pâtes anchois, fenouil, artichauts, épinards  et fèves

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 4 personnes:Pâtes buccatini ici5 fonds d'artichauts surgelés coupés en cubes1 boite de cœurs d'artichauts à l'huile bio1 gros bol d'épinards frais émincés 1 bol de tomates cerises jaunes coupées en 21 bol de fèves surgelées ( picard ici)1 fenouil émincé en dés8 anchois à l'huile pimentée "hachés "Chapelure1 gros oignon émincé 1 petite boîte de tomates pelées Sel et poivre1cs d'un mélange d'herbes italiennes 2 à 3 cs d'huile d'olive1cc de curcuma

Préparation:

1/ Faites cuire le fenouil 8 min dans un grand volume d'eau avec le curcuma.
Récupérez le fenouil avec une écumoire, réservez.

Faites cuire vos pâtes dans cette eau.




2/ Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites dorer l'oignon dans l'huile d'olive.

Ajoutez les anchois, les fonds d'artichauts surgelés.

Mouillez avec 2 louches d'eau de cuisson des pâtes.

Versez la boite de tomates pelées.
Faites revenir 10 min.



3/ Ajoutez les fèves, les coeurs d'artichauts, les tomates cerises et les épinards.
Salez et poivrez puis poursuivez la cuisson 5 min.

Hors du feu intégrez vos pâtes bien égouttées.
Saupoudrez généreusement de chapelure et décorez avec les pousses de fenouil.


Mots-clés: Pâtes anchois fenouil artichauts épinards et fèves

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5 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Sa donne envie, bisous

cuisineenfolie

Merci makiace ! Gros bisous

makiace

Un bon plat de pâtes !

cuisineenfolie

Allez !!!! Une bonne pissaladière c'est excellent !!! Tu serais reconverti ! Bisous!!

arnaud6987

Je vais être honnête: je n'aime pas le fenouil ni les anchois ... mais j'avoue que ça à l'air bon ... donc je vote !

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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

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