Tatin de pommes et magret fumé
Servir avec une salade bien vinaigrée
20 Commentaires
119 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Recette de cuisine actuelle
Pour 4 personnes :1 pâte feuilletée 90g de magret de canard séché 3 petites pommes 40g de beurre
Préparation:
1/ Faites fondre les quartiers de pommes dans le beurre environ 10 min.
Préchauffez le four à 200.
2/ Retirez le gras du magret.
Beurrez légèrement vos moules.
3/Dans vos moules, alternez en rosace, 1 tranche de pomme, 1 tranche de magret.
4/ Posez le moule sur la pâte feuilletée étalée et coupez un disque autour avec 1 cm de bord en +.
5/ Posez ce disque de pâte sur la rosace pomme -magret.
Rabattez le bord qui dépasse vers l'extérieur.
6/ Enfournez 20 min.
Attendre 2 min avant de les démouler à l'envers.
Servir avec une salade bien vinaigrée.
(Figue-framboise ici).
Préchauffez le four à 200.
2/ Retirez le gras du magret.
Beurrez légèrement vos moules.
3/Dans vos moules, alternez en rosace, 1 tranche de pomme, 1 tranche de magret.
4/ Posez le moule sur la pâte feuilletée étalée et coupez un disque autour avec 1 cm de bord en +.
5/ Posez ce disque de pâte sur la rosace pomme -magret.
Rabattez le bord qui dépasse vers l'extérieur.
6/ Enfournez 20 min.
Attendre 2 min avant de les démouler à l'envers.
Servir avec une salade bien vinaigrée.
(Figue-framboise ici).
Mots-clés: tatin pomme magret, Tatin salée
Une portion (env. 200 g) :
Calories 467 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 40,5 g
Lipides 28,4 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
20 commentaires
cuisineenfolie
Merci 1000x eliane c'est gentil. Oui ,pour le foie gras je sers 1 tranche à côté ,le mariage est idéal. Facile et délicieux
Eliane
Déjà fait c'est vraiment très bon et on peu ajouté une tranche de foie gras encore meilleur
cuisineenfolie
Vos commentaires me vont droit au coeur.. merci merci MERCI !!!! Ça me fait très plaisir de lire vos retours. Gros bisous printaniers
Invité
Pour 6 tartelettes j'ai mis 5tranches de magret parpersonneet utilise une pâte feuilletée ronde Sur les pommes j'ai ajouté 1csde cassonade un peu de fleur de sel et de piment Il faut aussi bien rentrer la pâte â l'intérieur du moule pour qu'elle ne déborde pas au demoulageEntree sucree salee bonne et jolie
Invité
Bonne recette qui peut se preparer d'avance et attendre l'heure du repas au frigo 6
6 tartelettes avec une pate feuilletée ronde et une plaquette de magret Aucun problème pour demouler en utilisant du papier cuisson Belle petite entree sucree salee
cuisineenfolie
Ohhh quel plaisir de lire ce message ! Merci beaucoup Cathy !! Bisous
Cathy
Super bon !
Servies avec ma dinde farcie le soir de Noël. Une première pour mes convives qui ont super apprécié.
Je recommande car en plus c’est facile à réaliser.
cuisineenfolie
Bonjour invité! Moi perso j'utilise toujours les pommes du Canada pour leur goût acidulé, mais vous pouvez prendre celles que vous voulez, les autres sont + sucrées. La ça ada est parfaite merci de tester mes recettes ça me fait très plaisir ,excellent week-end !
Invité
Bonjour, quel type de pomme vous me recommanderiez ? Merci et bonne journée
Cette recette a l’air délicieuse
cuisineenfolie
Merci beaucoup ! .