Tofu aux oignons caramélisés ( à ma façon )

L'essayer c'est l'adopter ! ..

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recette Tofu aux oignons caramélisés  ( à ma façon )

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour 1 personne :200g de tofu fumé 1 oignon émincé 1 oignon cebette avec sa tige2× 2cs d'huile d'arachide 1 pouce de gingembre frais broyé au presse ail 2cs bombées de sucre brut 2cs de sauce soja 2cs de vinaigre balsamique Quelques feuilles de coriandre 1 tour de moulin à poivre de sishuanGraines de sésame dorées

Préparation:

LA TECHNIQUE QUI PERMET D'ABSORBER 2 FOIS PLUS DE MARINADE C'EST DE CONGELER LE TOFU.
Preuve à l'appui, je le conseille vivement.

1/ Avant de congeler votre tofu, coupez -le à votre convenance puis épongez -le avec un papier absorbant. Hop au congélateur !

2/ La veille du repas, sortez votre tofu, mettez le dans un saladier avec l'oignon cebette mais pas la tige tout de suite.
Ensuite, mettez 2 cs d'huile, le gingembre, la coriandre, le sucre, le soja, le balsamique et le poivre.

Filmez et laissez décongeler dans la marinade.

3/ Pour la cuisson, saisissez l'oignon dans 2 cs d'huile feu moyen.
Ajoutez les cubes de tofu sans la marinade et saisissez environ 10 min.

Versez la marinade et faites réduire jusqu'à épaississement.

Servir avec un riz blanc, parsemez de graines de sésame, la tige de cebette émincée.
Bon appétit !!!!
Et dire qu'avant je n'aimais pas le tofu....


Mots-clés: tofu, Tofu au caramel, tofu fumé

Pour 100 g :
Calories 138 kcal   Protéines 4 g   Glucides 8 g   Lipides 8 g  

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8 commentaires

cuisineenfolie

Merci cécilou ! !

Cécilou

Ça donne envie!

cuisineenfolie

Merci mille fois ! !!!!!!!

italmo

très belle assiette et très belle recette
bises

pattysaveurs

Mmmm Délicieux! Bonne journée, bisous

cuisineenfolie

Merci beaucoup scqal et fée crochettec'est très gentil, bisous!!!!!!!

lafeecrochette

Trop bon !

scqal

bonne idée la congélation merci

Votes

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    5.0/5

    Cécilou a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
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    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.

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