Rochers Coco

Une recette de dessert maison par Cuisine et Vanity

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recette Rochers Coco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

120 gr de blancs d’œufs-300 gr de sucre semoule-225 gr de noix de coco râpée

Préparation:

Mélangez ensemble les blancs et le sucre dans un saladier. Fouettez ce mélange au dessus d’un bain marie sur le feu pour le cuire et avoir une meringue Suisse. Cette meringue Suisse doit rester très liquide, mousseuse, et épaissir légèrement.


Ajoutez la noix de coco râpée hors du feu. Bien mélanger. Sur une plaque formez alors à la main ou à l’aide d’une cuillère de petits tas de la taille souhaitée, mais de taille identique pour une cuisson homogène.


Préchauffez votre four à 200°. Mettre alors à cuire les rochers 8 à 10 minutes, selon votre four. Surveillez la coloration. Laissez refroidir et savourez ! Si vous ne mangez pas tout conservez les dans une boite hermétique.


 



Mots-clés: meringue, noix de coco

Une portion (env. 20 g) :
Calories 102 kcal   Protéines 0,9 g   Glucides 1,3 g   Lipides 9,8 g  

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4 commentaires

kekeli

trop bon, ça !

saveur de ma recette

croustillant !

Poivré Seb

Très joli !

jeanmerode

tres beaux tes rochers

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    saveur de ma recette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 38Invité, Peach et 36 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.