Tarte à la rhubarbe

Superbe tarte, tau design impeccable - Anettes7024

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
6 Commentaires
44
recette Tarte à la rhubarbe

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour la pâte: 250 gr de farine-188 gr de beurre pommade-5 cl de lait-1 œuf-15 gr de sucre-7 gr de sel.
Pour la garniture : 3 ou 4 bâtons de rhubarbe50 gr de sucre blond de canne80 gr de poudre d’amande1 gousse de vanille-3,5 CS + 1 CS de sucre cassonade.

Préparation:


Mélanger dans le bol du mixer la farine et le beurre. Ajouter dans l’ordre : le sucre, le sel et le lait entier. Puis l’œuf. Malaxer jusqu’à obtention d’une pâte homogène, sans trop la travailler. Filmer et réserver au frais. Puis étalez la pâte pour l’abaisser. La disposer dans un moule  carré de préférence ou rectangulaire. Réservez au frais.



Pelez et coupez la rhubarbe en bâtonnets d’environ 7 cm. Tout dépend de la taille de votre plat bien sur. Réservez-les dans une passoire, et saupoudrez avec le sucre blond de canne. Laissez les pendant 1H. Pendant ce temps mélangez la poudre d’amande, les grains de la gousse de vanille et les 3, 5 CS de sucre cassonade.



Versez ce mélange sur votre fond de tarte. Disposez ensuite vos bâtonnets de rhubarbe joliment, de manière géométrique.



Préchauffez votre four à 210° et enfournez pour 20 minutes environ. Vérifiez que la rhubarbe ne brûle pas. Saupoudrez très légèrement un peu de sucre glace lorsque la tarte est encore chaude afin qu’elle brille.


Une portion (env. 170 g) :
Calories 780 kcal   Protéines 13,8 g   Glucides 58,8 g   Lipides 50,2 g  

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6 commentaires

Cuisine et Vanity

Sylou83 en effet il y avait une erreur de frappe. C'est 5 cl de lait. Désolé. J'espère que vous allez pouvoir la refaire.

Sylou83

Bjr, je viens de finir la pâte que je trouve bien liquide, est-ce normal ??? Est-ce bien 50cl de LAIT ? Merci de votre réponse rapide ....si possible
BON W-E

Mirabelle 54

Ta présentation sort vraiment de l'ordinaire, je pense que tu vas être souvent copiée § Merci de ce partage

tatie*azerty

quel super bonne idée de présentation et en plus ça donne envie , je vais aller chercher la rhubarbe au jardin , et je la fait pour ce soir , Merci

Anettes7024

Superbe tarte, tau design impeccable.

PATALVA

Tarte succulente et jolie présentation !!! Bravo Cuisine et Vanity et merci .

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    tatie*azerty a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    PATALVA a trouvé ça très bon.

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