Brioche soleil

Une recette de dessert proposée par Notre am❤ur de cuisine

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recette Brioche soleil

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

250 g de lait15 g de levure sèche1 oeuf500 g de farine50 g de sucre60 g de beurre1 cac de selNutella

Préparation:

Avec mes gourmands impossible de passé a coté.



On voulais absolument tester cette recette a la mode, mais on l'as un peu simplifier on a fait que deux pâtes au lieux de 4.




Dans le Thermonix mettre la levure et le lait 2, 30 min 37° vit 2, ajouter l'oeuf, la farine, le sucre et le sel mixer 5 sec vit 6 et ensuite 3 min fonction épis.


Au bout de la 1 ère minute rajouter le beurre en petit morceau, mettre la pâte dans un grand saladier et laisser lever 1h.


Couper la pâte en 2 pâtons identiques étaler le 1 er pâtons épaisseur environ 2 mm et étaler la pâte à tartiner (ou confiture) en laissant au minimum 1 cm de libre au bord et humidifier au doigt avec de la'eau.


Faire de même avec le 2éme pâton qu'il faut poser dessus.


Au centre de la brioche, poser un gobelet, couper la brioche en 4 puis encore en 4 et encore en 4. Il faut avoir 16 parts au total.


Pour le modelage, prendre une part dans la main droite et tourner 2 fois vers la droite, prendre dans la main gauche une part et tourner à gauche 2 fois. Répéter l'opération pour toutes les parts.


Laisser lever 30 min à proximité d'une source de chaleur....


Préchauffer le four à 180° et cuire pendant 20-25 min selon les fours.







Mots-clés: Brioche soleil

Une portion (env. 160 g) :
Calories 432 kcal   Protéines 12,4 g   Glucides 66,7 g   Lipides 9,3 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Merci nous aussi yen a plu mdrrr

Oh la gourmande

Oh j'adore cette brioche...

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 71Invité, Invité et 69 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.