Gateaux de paques

Une recette de gateaux simple par Notre am❤ur de cuisine

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recette Gateaux de paques

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour la croûte aux petit beurre
* 250 g de biscuits (petits bruns) émiettés
* 125 g de beurre fondu
* 1/2 cuillères à café de muscade râpée

Pour la mousse au chocolat
* 3 œufs
* 100 g chocolat ( j'ai pris au lait)
* 1 sachet de sucre vanillé

Pour la génoise choco:
* 2 oeufs
* 60 g de sucre en poudre
* 60 g de farine tamisée
* 2 càc de cacao Van Houten

Pour le yahourt framboise

Jai simplement pris 2 yahourt nature asse ferme auquel j'ai rajouté 2càs de confiture de framboise et jai mis par dessus la génoise

Pour le fondant choco et la déco
* 200gr de chocolat
* 20cl de ceme liquide

Préparation:


Préparation :


Faire fondre le beurre, écrasé les petit beurre grossièrement et mélanger le tout mettre dans le fond du moule a manqué et mettre au frais !!




Préparation :
Faire ramollir le chocolat dans une terrine avec 1 càc d'eau, incorporer les jaunes et le sucre. Battre les blancs en neige, ajouter délicatement les blancs à la spatule. Mettre au frais 1 heure ou 2 minimum pour ma part je l'ai mis directement sur les petit beurre et mis au frigo toute une nuit.

génoise choco :

Préparation :
Dans un saladier, mettre les jaune d'oeufs battre en incorporant le plus d'air possible et ce jusqu'à ce que le mélange double de volume et soit blanchâtre. Ajouter délicatement la farine et le cacao tamisé et les blancs montée en neige. Verser dans un cercle à gâteau de 22 cm de diamètre. Cuire à 180°C environ 10-15 mns.

Pour le yahourt framboise.

Jai simplement pris 2 yahourt nature asse ferme auquel j'ai rajouté 2 cas de confiture de framboise et jai mis par dessus la génoise


Préparation deco :

Faire fondre le tout laisser refroidir et mettre par dessus et laisser prendre au frigo !!

Pour la deco c'est a votre goût et a vos dispositions, j'ai fait court et bref, des étoiles en sucre, une rose en sucre et quelques déco de pacques









Pour 100 g :
Calories 320 kcal   Protéines 5 g   Glucides 31 g   Lipides 17 g  

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