Iles flottantes

Une recette de dessert facile par Notre am❤ur de cuisine

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7 Commentaires
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recette Iles flottantes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Crème anglaise:
4 Jaunes d’œufs
500 Ml de lait
60 Gr de sucre
1 Sachet de sucre vanillé/ou une cac d'extrait de vanille

Les îles:
4 Blancs d’œufs
1 Pincée de sel

Déco:
Caramel liquide
Amandes effilés grillé

Préparation:

Voila une recette facile et inrratable !


Pour la crème anglaise, je mélange les jaunes d'oeufs et le sucre pour les faire blanchir, j'ajoute le sucre vanillé ou de l'extrait de vanille, j'ajoute le lait je fait cuire a feux doux je laisse épaissir jusqu'a ce que sa nappe la cuillère, sans jamais atteindre le frémissement sinon les oeufs finiront en ommelettes, et j'éteint je laisse refroidir, je met dans le fond de ma coupe a dessert.


Je fait grillé dans un poêle mes amandes effilées et je les laisses refroidir.


Pendant ce temps je bat mes blancs en neige avec ma pincée de sel, je forme des boules et les met a cuire au micro onde 40 secondes, je ne les sorts pas dessuite sinon ils vont redescendres, je met par dessus ma crème anglaise, je fait coulé du caramel liquide par dessus et mes amandes !


Et pour finir on met au frais on sert bien frais !















Mots-clés: iles flottantes

Une portion (env. 200 g) :
Calories 208 kcal   Protéines 9,9 g   Glucides 21,7 g   Lipides 5,9 g  

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7 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Merci Maryline bisous

marylineH

j'adore ce dessert bisousss trop belles

Notre am❤ur de cuisine

A oui sa t'évite de raté mdrrrr et puis c'est aussi bon et rapide surtout

makiace

Moi aussi je fais comme toi au micro onde,c'est génial !!!! Bizzzz

Notre am❤ur de cuisine

Merci Mamyloula bisous

Mamyloula

Très bien fait merci bises

coccinelle99

Moi aussi je cuis les blancs au mico-ondes. Moins de vaisselle et tellement pratique.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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