Mousse au café

Une recette de dessert délicieuse par Notre am❤ur de cuisine

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recette Mousse au café

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

4 Oeufs100 Gr de sucre25 Cl de crème fleurette2 Cas de café soluble120Ml de lait1 Pincée de sel

Préparation:

Séparez les jaunes des blancs d’œufs.


Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.


Portez le lait à ébullition, ajoutez le café, la crème liquide puis versez dans les jaunes-sucre, au fouet.


Remettre sur le feux, faites épaissir en crème anglaise et laissez refroidir.


Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel.


Incorporez-les a la crème et mettre en verrines et placez au frais jusqu’au moment de servir.





Mots-clés: Mousse au café

Une portion (env. 110 g) :
Calories 200 kcal   Protéines 4,6 g   Glucides 17,1 g   Lipides 10,3 g  

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6 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Merci a vous tous j'adore tout ce qui est au café, ! bisous

joieetsoleil

belle recette j'aime beaucoup

rosinette

j aime beaucoup les desserts au café en fin de repas ça glisse tout seul tres belle recette je garde bizz

jeanmerode

très bonne recette,super,bravo

cuisineenfolie

J'adooooooore !!! Bisous je pique

italmo

un délice crème au café j'aime beaucoup très beau dessert
bises

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