Pain cocotte aux 7 céréales au Thermomix

Une recette d'accompagnement proposée par Notre am❤ur de cuisine

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recette Pain cocotte aux 7 céréales au Thermomix

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 gr de farine1 sachet de levure de boulangerie ou 20 gr de levure fraîche1 pincée de sel320 ml d'eau2 poignées de Mélange de 7 céréales (graines de millet, tournesol, lin jaune, lin brun, sarrasin, flocons d'Orge et d'avoine.)

Préparation:

Dans le bol du thermomix mélanger l'eau et la levure programmer 2 min30/vit2/37°C.


Ajouter la farine, les céréales, le sel programmer 5 min/ pétrin.


Enlever la pâte du robot, bouler sur un plan de travail fariné, laisser pousser 1h30 sous un torchon.


Préchauffer le four a 240°C.


Dégazer, re bouler, déposer dans une cocotte en fonte ou au fond vous aurez déposer un papier cuisson et un peu d'huile sur les bords, mouiller le pain avec un pinceau tremper dans de l'eau, entailler le pain, fariné légèrement, fermer le couvercle et mettre a cuire 50 min.





Mots-clés: Pain cocotte aux 7 céréales au Thermomix

Une portion (env. 210 g) :
Calories 436 kcal   Protéines 14,6 g   Glucides 85,3 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Merci les amis, bisousss

cuisineenfolie

Il est parfait! Bisous

arnaud6987

Magnifiqaue comme à chaque fois ... c'est à la mode ce pain en cocotte !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

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