Sablé du Millionnaire

Magnifique bravo bisous - joieetsoleil

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8 Commentaires
44
recette Sablé du Millionnaire

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Biscuit:
200 gr de farine
200 gr de beurre mou
100 gr de sucre

Caramel :
80 gr de beurre
80 gr de crème entierre
250 gr de sucre
Finition :
200 g de chocolat noir

Préparation:

Une belle recette que j'ai trouvé sur le journal des femmes : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/1001877-millionnaire-shortbread-au-caramel-au-beurre-sale


BISCUIT :


Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger le beurre le sucres et la farine pour faire une boule de pâte. Chemiser un plat en silicone rectangulaire de papier sulfurisé et étaler la pâte. Enfourner 20 minutes et laisser ensuite refroidir.


CARAMEL :


Faire caraméliser le sucre à sec jusqu’à ce qu’il prenne une jolie coloration dorée. Hors du feu rajouter la crème chaude en remuant au fouet. Incorporer ensuite le beurre progressivement. Laisser refroidir. Verser le caramel sur le biscuit froid, parsemer de fleur de sel et mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.


MONTAGE :


Faire fondre le chocolat au micro-ondes et le laisser tiédir puis le verser sur le caramel. Mettre au réfrigérateur encore 30 minutes minimum. Démouler le biscuit et couper tous les bords pour un rendu plus net. Détailler alors en petits carrés et déguster.





Mots-clés: Sablé du Millionnaire

Une portion (env. 190 g) :
Calories 902 kcal   Protéines 5,5 g   Glucides 88,8 g   Lipides 53,6 g  

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8 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Merci, il a raison ton fils, c'est super gourmand!!!! un délice a refaire souvent, bisous

La cuisine de Fanie

Elle est sur la liste d'attente de mon fils "l'accro du caramel" bravo très réussi, bisous

Notre am❤ur de cuisine

Merci un délice, bisous

joieetsoleil

magnifique bravo bisous

Notre am❤ur de cuisine

Merci a vous, un délice bien gourmand, bisous

katcelau

houaaa il est bien beau !!il me donne envie !! bizz kat

italmo

TRES BEAU GATEAU BRAVO
BISES

Catalina

original et bon

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.

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