Charlotte aux fraises mascarponne.

Elle est magnifique ta charlotte. - italmo

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4 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

350 gr de fraises Fraise pour la charlotte.
130 gr de fraises Fraise pour faire la confiture.
100 gr de sucre glace pour la charlotte.
30 gr de sucre glace pour la confiture.
plus 1 pincée de sucre glace pour les blancs d'œufs.

22 biscuits à la cuillère.
1 pot 1/2 de mascarpone.
2 gros œufs.
5cl de kirsch.( facultatif).
1 film étirable.
1 moule haut de 17cm.

décoration:
3 fraises Fraise + 1 rose en sucre.

Préparation:

Tapisser le moule d'un film étirable.
. (Démoulage plus facile).


Équeuter vos fraises Fraise. Et les laver sous l'eau.
Laisser sécher sur 1 torchon les fraises Fraise.


Couper en rondelles les fraises Fraise pour la charlotte.
Avec le reste des fraises Fraise, couper en petits les fraises Fraise pour la confiture.
Et écraser avec une fourchette + avec le sucre glace.
Cuire sur le feu quelques minutes.
Quand la confiture de fraises Fraise ce fige, arrêter sous la confiture.


Dans un grand bol kenwood mélanger :


Les blancs d'œufs + la pincée de sucre glace.
Faites monter la puissance en 3 fois. (3. 5. maxi).
Dans uns bol mélanger avec une spatule plate.
La mascarpone + les jaunes d'œufs + le sucre,+ les.
Blancs d'œufs monté en neige en 3 fois.
Ajouter le sucre glace. Mélanger.
Soulever plus doucement avec 1 spatule plate.
Dans un autre plat ajouter et mélanger :
L'eau + le kirsch + le sucre glace.


Dans le moule tapissé d'un film.
Ajouter les biscuits trempés 1 à 2 seconde.
Sur le pourtour du moule et le fond du moule.


1 Couche de la crème mascarpone préparée.
1 Couche de fraises. Fraise.
1 Couche de biscuits trempés.
Recommencer ainsi et terminer par les biscuits.
Rabattre le film étirable.
Mettre au frais quelques heures, environs la veille. Exclamation.
Démouler ensuite, en soulevant avec le film étirable.
Mettre sur un plat.
Versez la confiture de fraises. Fraise.
Décorer de fraises Fraise et la rose en sucre.
Servez bien frais.


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Pour 100 g :
Calories 263 kcal   Protéines 4 g   Glucides 50 g   Lipides 4 g  

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4 commentaires

Mirèse

elle est excellente Merci Tatie.

cuisinette

bonjour et merci bien Jean & italmo. grosses bises Tatie.

italmo

ELLE EST MAGNIFIQUE TA CHARLOTTE
CREME MASCARPONE ET FRAISES SUPER
BISOUS

jeanmerode

bonne recette,belle charlotte

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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