Endives farcies au boeuf haché et curry.

Une recette de boeuf inventive par cuisinette

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recette Endives farcies au boeuf haché et curry.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

350 gr de bœuf haché.
4 grosses endives.
1/2 boite de concassé tomates.
herbes de Provence.
1/2 c à café de curry.
huile d'olive.sel fin.
1 c à café de sucre.
1 échalote.
poivre noir.
olives noirs.
1 gros œuf

il faut:
1 grand plat.1 cocotte minute.
un grand cul.couteau,spatule bois.

déco: feuilles de menthe.

Préparation:

préchauffer le four à 200°C (th7).

Couper les endives en 2.

Creusez-les avec un petit couteau.

Enlever la pelure d'échalote et couper tout fin.

Verser l'eau qui couvre les endives.

Ajouter : les 1/2 endives dans le panier de la cocotte minutes.

Ajouter le sel fin, 1/2 sucre. (pour l'acidité des endives).

Fermer le couvercle de la cocotte minutes.

La soupape tourne compter 5 minutes ou plus. !.

Au bout de 5 minutes. Ouvrir le couvercle.

. (attention ouvrir quand la vapeur & sortir de la soupape).

ne pas vous brûler.

dans le grand cul, écraser avec 1 fourchette la viande.

ajouter : sel, poivre, curry,un peu d'huile d'olive.

+ herbes Provence, 1 oeuf, bien mélanger.

+ échalote., écraser avec la fourchette.

farcissez les 1/2 endives

 

 dans le plat huilé,

versez la sauce tomates au fond du plat.

placer les endives farcies dans le plat.

metter 1 olive noir.

diminuer le th du four 180°C = th6.

cuisson : 25 minutes, four chaleur tournante.

***** dresser vos assiettes *****



Mots-clés: bœuf haché.herbe de Provence, endives, huile d'olive.œuf.échalote, sauce tomates.

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10 commentaires

cuisinette

cathoudeco merci beaucoup que ma recette ta plu,je suis contente.au plaisir bises.

cathoudeco

Recette faite aujourd’hui, avec une sauce tomate maison , parsemé de parmesan , un régal, merci encore du partage, biz

cuisinette

nouja merci de ton passage.au plaisir.bises.

nouja

Très bonne idée de farcir des endives.

cuisinette

cathoudeco merci à bientôt.bises.

cathoudeco

Une recette que je vais essayer cette semaine , merci du partage

cuisinette

motorola merci beaucoup de ton passage.bises.

cuisinette

Tiphaine07 merci beaucoup de ton passage.bises.

Tiphaine07

Jolie présentation, bravo !

motorola

ca donne envie belle recette bisous motorola

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cathoudeco a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

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