Poulet à l'orange

Une recette de poulet inventive par Is@belle

  • Recette de cuisine 4.33/5
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12 Commentaires
138
recette Poulet à l'orange

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 lbs (900g) poitrine de poulet en cube,
1 ½ tasses (375 ml) farine tout usage,
1 œuf battu,
¼ c. à thé sel,
¼ c. à thé poivre,
Huile pour friture,,

Sauce à l’orange:,
1 ½ tasse (375 ml) eau,
2 c. à table jus d’orange frais,
¼ tasse (60 ml) jus citron frais,
1/3 tasse (80 ml) vinaigre de riz,
2 c. à table sauce soya,
1 c. à table zeste d’orange,
1 tasse (250 ml) cassonade tassé,
½ c. à thé gingembre haché,
½ c. à thé ail haché,
2 c. à table échalote émincée,
¼ c. à thé de piment broyé,
3 c. à table fécule maïs,
2 c. à table eau,

Préparation:

Combiner farine, sel et poivre. Tremper le poulet dans l’œuf battu et enrober du mélange de farine. Frire les morceaux de poulet dans un bain d’huile chauffer à 375 degré jusqu'à ce qu’ils soient cuits. Réserver.

Dans un grand poêle mettre l’eau, jus citron, jus orange, vinaigre de riz et sauce soya et faire frémir sur la cuisinière quelques minutes. Ajouter la cassonade, le zeste, gingembre, ail et piment. Faire mijoter quelques minutes.

Mélanger la fécule et l’eau. Épaissir la sauce selon la consistance désirée. Ajouter les morceaux de poulet dans la sauce et servir immédiatement. Saupoudrer d’échalotes.

Source : Blogchef


Mots-clés: Poulet

Une portion (env. 180 g) :
Calories 374 kcal   Protéines 5,3 g   Glucides 76,6 g   Lipides 1,8 g  

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12 commentaires

PAN HUNG KUET

Excellent j Ai aimer

deborah

Tres bon

Is@belle

Bonjour Yves, effectivement je suis de l'autre continent alors y'a pas d'erreur. Vous n'êtes pas bête pour ça... Bonne journée

yves

bonjour

heu ??? il y a pas une petite erreur avec les degrès ? 375 degrès ??
!!! ha mais non, en écrivant, j ai soudain réalisé que, peut être, vous étiez sur l autre continent!!! suis je bête !!!

un belge...Yves

Lexibule

Une vraie de vraies belle recette comme je les aimesxxx

caramel

trop bon, c'est un américain qui m a fait découvrir ce plat, j ai suivi les conseils, excellent.

Is@belle

khadijatou diop pourquoi demandes-tu la recette, elle est là?! Peux-tu m'éclairer sur ta demande s.v.p.

Bye!!

 

khadijatou diop

bonjour je mappelle khadijatou diop.je demande la recette poulet à l orangesilt pouvez vous,nous donez la recette

des roses

33

Is@belle

Jamais essayée le canard, ce doit être très bon!! Merci les filles de vos commentaires et votre visite

SACHA

Tout comme Hilda , j'aime le canard à l'orange et compte bien
faire connaissance avec celle du poulet à l'orange merci à toi , tu as de très belles recettes ainsi que des photos très réussies
Bon week-end

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