Aubergine En Sauce

Une recette d'entrée proposée par Dailys

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
2 Commentaires
112
recette Aubergine En Sauce

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

¤ 2 Aubergines moyennes¤ 3 Tomates¤ 2 Échalottes¤ 2 Gousses d'ail¤ 1C. À s. De tomate concentré¤ Persil¤ Sel, poivre, gimgembre, piment doux¤ Huile pour friture

Préparation:

Couper les aubergines en rondelles et les frire à la poële, égoutter sur du papier absorbant. Disposer sur un plat de service.


Couper les échalottes en petit, faire revenir dans de l'huile et ajouter l'ail râpe... Ensuite ajouter les tomates râpees le persil et les épices ajouter la tomate concentré mélanger dans 2 c. à s. d'eau. Laisser mijoter et réduire puis couvrir les aubergines.


Mots-clés: aubergine, sauce, tomate

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

mijane

c'est exellent 5/5 bonne soirée

douniazed

bonjour moi aussi je suis algérienne et j'adore toute les recettes que tu donnes, merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    chowcolat a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

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 112Invité, Invité et 110 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.