Loubia Bayda (Haricot blanc Pour Jour de Tempête)

Servir bien chaud

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recette Loubia Bayda (Haricot blanc Pour Jour de Tempête)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

¤ 3 cuisses de poulet ou Mouton¤ 300g d'haricot blanc mis a tremper la veille¤ 1 oignon¤ 2 carottes¤ 1 navet¤ 1 pomme de terre¤ 2 c. à c. de tomate concentré¤ 2 c. à s. de tomate liquide¤ persil, sel, poivre, gimgembre, cumin, ras el hanout, piment doux¤ 3 gousses d'ail

Préparation:


Voici déjà un aperçu de la tempête...


Dans une cocotte faire revenir l'oignon râpée avec 2 gousses d'ail, le persil ciselé, et les épices. Ajouter la viande et faire revenir le tout. Ajouter la tomate concentré et liquide, les carottes et le navet en morceaux et finir avec les haricots. Couvrir d'eau, fermer la cocotte et faire cuire environ 30 min.


Si vous mettez du poulet comme moi enlever le avant de fermer sinon il sera en bouillis à l'ouverture.


Ouvrir la cocotte, remettre le poulet que vous aurez ôtez, la pomme de terre en morceau ajouter un peu d'eau si nécessaire. Ajouter la gousse d'ail restante et du cumin ajuster l'assaisonnement au besoin. Et laisser encore une bonne 15 zaine de minute mijoter.


Servir bien chaud.


Mots-clés: algérie, haricot, hiver, loubia, mouton, plat

Une portion (env. 340 g) :
Calories 351 kcal   Protéines 33,8 g   Glucides 20,2 g   Lipides 10,1 g  

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11 commentaires

Apprentie cuisine

Un succès ! J'ai rajouté du celeri. Delicieux !

Dans Ma Cuisine

5/5 MERCI POUR TA RECETTE CA A L AIR SUPER BON MIAM MIAM.

Primerose57

cette recette me plait beaucoup

je te mets 5/5

merci et bizzzz

samoucha

Hummm j'adore ! Avec le froid qu'il fait à Alger,ça tombe bien,je vais l'essayer cette semaine !!!

Bises etmerci mon amie pour ce partage.

catounette

Joli plat savoureux avec ou sans tempête! j'espère pour toi que le temps s'est calmé,merci pour le partage

Dailys

bien dit Jamie

jamie

je n'attendrai pas la tempête pour en manger!

merci

baraa1978

merci est les superbe

Dailys

De rien fifbrand

fifibrand

tres bon pour l'hiver, merci

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