Matlouh (Pain Algérien)
Une recette d'accompagnement très facile par Dailys
27 Commentaires
157 
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
¤ 500G de semoule moyenne
¤ 2 Poigne de farine
¤ 2 C. À s. De levure instantané
¤ 2 C. À c. De sel
Préparation:
Mélanger les ingrédients dans votre pétrin ou à la main sur un plan de travaille propre. Mélanger le tout et ajouter peu à peu de l'eau tiède. Moi je laisse tourner le pétrin environ 10 minute.
Il faut que la pâte soit lisse molle et un peu collante. Préparer 2 serviettes propres sur 2 plateaux, soupoudrer d'une petite poigne de semoule les serviettes. Séparer la pâte en 2, poser les sur les serviettes et les aplatir sur 2 cm.
Laisser lever 1h. à 1h. 30. Faire chauffer un tajine en fonte ou une grande poële antiadhésif et faire cuire les pains de chaque côté.
Publié par Dailys
Ça a l'air bon !
Votes
Angi92, nassou et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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27 commentaires
Dailys
Tina Amina je suis contente que ton fils ta offert un pétrin je te souhaite de faire plein de pâte a pain et à brioche avec
tina amina
Fatigué de pétrir la pâte a la main .mon fils m'a offert un petrin
.je vais la tester ce soir
Dailys
Coucou nassou, merci pour ton message. Je suis contente que ma recette t'ai plu. A bientôt
nassou
Bonjour, je voudrais tout d'abord vous remercier pour votre recette détailler et surtout avec mesure. Je l'ai testé! Comment vous dire que je suis satisfaite au plus haut point superbe rien dire
Invité
Très bon
sylvie
j ai gouté et j aime ça
Cynthia
merci Dailys
Dailys
Oui à température ambiante, en évitant les courants d'air et les endroit froid.
Cynthia
Quand on dit de laisser lever la pâte 1h à 1h30, est-ce que cela doit être fait à température ambiante ?
Merci
katia
Ca l'air tres bon merci